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肉桂粉香氣濃郁,用途廣泛,是十分受歡迎的漢方食材。本文將介紹肉桂功效,並講解肉桂不能和什麼一起吃,並分享肉桂粉與熱紅酒香料包如何挑選。
目錄:
肉桂是一種歷史悠久的漢方香料,主要來源於肉桂樹的樹皮。
將肉桂樹皮剝下後,經過陰乾、去皮與乾燥等程序,樹皮會自然捲曲成筒狀,這就是我們常見的「肉桂棒」或「肉桂捲」。
而肉桂粉則是在肉桂樹皮完全乾燥後,透過職人手削或使用機器研磨工成粉末。
肉桂粉帶有獨特的辛辣與高雅甜香,無論是在西式烘焙、日常咖啡,還是漢方調理中,都是不可或缺的靈魂香料。
肉桂含有豐富的揮發油與微量營養素,溫熱的性質能幫助維持身體的暖意,在寒冷季節或冷氣房中適量食用,能有效促進新陳代謝,維持活力。
日常飲食中加入少許肉桂,其獨特的香氣能促進食慾,搭配良好的飲食習慣還能幫助維持消化道機能、使排便順暢。
肉桂富含營養,透過長期的適量攝取,再加上維持運動習慣,能幫助調節生理機能,是健康維持的好夥伴。
肉桂性溫熱,不建議與其他性溫熱的食物一併食用,例如羊肉、榴槤等,可能會容易上火。
此外,雖然肉桂可以促進新陳代謝,但孕婦體質較為敏感,應先暫停食用肉桂。
食材建議:黑咖啡1杯、肉桂粉適量
作法:
試試登義肉桂粉!嚴選越南清華桂,為登義老師傅純手工細心篩選,將苦皮去除後,細心研磨留下最珍貴的肉桂粉,香氣濃郁、辛辣微甜,是咖啡、烘焙甜品的提香聖品。

食材建議:登義熱紅酒香料包1包、紅酒一瓶
作法:
現在就去試試登義紅酒香料包!
除了添加歐洲道地的經典元素,肉桂、八角、丁香、白豆蔻之外,還採用登義職人手工刨削的清華肉桂配伍而成,融入多種漢方草本原料與台灣在地水果。

熱紅酒香料包中含有許多漢方食材,建議可以向值得信賴的品牌或中藥行購買。
熱紅酒香料包可以依喜好挑選,登義有4款不同風味的熱紅酒香料包,能滿足不同的愛好者。
初次嚐鮮者首選➡️「芒果微醺」
以台灣芒果的清香與肉桂的溫暖搭配,入口果香微甜順口,後帶肉桂香氣,調和專屬微甜韻味,讓你每一口都能感受到微醺的幸福。
聚會增添儀式感➡️「北歐市集」
以台灣柳丁和肉桂為基底,讓紅酒的香氣增添一份果香氣息,入口層次分明,溫潤回甘,打造出充滿北歐氣息的獨特漢方風味。
重口味配餐推薦➡️「清爽洛神」
以台灣洛神和肉桂為基底,讓熱紅酒品味時,多一份果酸的酒香層次韻味及微酸清爽感,搭配重口味餐點飲用,幫助維持清爽口感。
肉桂愛好者必買➡️「桂族世家」
以肉桂、桂子、肉桂葉、桂蒂等漢方香料為基底,創造出專屬渾厚且大膽的桂族氣息。飽滿濃郁的肉桂香氣,多層次微辣口感,喜歡肉桂風味的朋友,絕對讓你一試成主顧!
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肉桂中首選越南「清華桂」,味道較一般肉桂更濃郁、香氣更明顯。
試試登義肉桂粉!嚴選越南清華桂,為登義老師傅純手工細心篩選,將苦皮去除後,細心研磨留下最珍貴的肉桂粉,香氣濃郁、辛辣微甜,是咖啡、烘焙甜品的提香聖品。

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※本篇文章僅供中醫食補與健康參考,相關內容不具診斷或治療效果,實際需求請依個人體質,諮詢合格中醫師或專業醫事人員建議。