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四神湯是什麼?四神湯材料有哪些?喝四神湯禁忌是什麼?哪家的四神湯藥包更好喝?還在網上搜尋四神湯食譜嗎?登義紅棗編今天就為大家分享簡單、快速的四神湯煮法,讓你在家就能擁有營養美味的四神湯喔! 目錄: 一、四神湯是什麼?四神湯功效有哪些? 二、四神湯材料剖析:帶你了解 4 種四神湯藥材的功效與作用 四神湯材料 1:茯苓 四神湯材料 2:山藥 四神湯材料 3:芡實 四神湯材料 4:蓮子 三、四神湯食譜快速上手:食材比例、熬煮時間、熱量計算報你知! (一)四神湯怎麼煮?4 步驟學會四神湯煮法 (二)四神湯熱量高嗎?這樣吃輕鬆又健康! 四、喝四神湯禁忌有哪些?這 2 類人應避免! 五、四神湯藥包推薦:登義四神湯,甘甜、香醇更養生! 一、四神湯是什麼?四神湯功效有哪些? 許多小吃店都能見到「四神湯」,但你知道四神湯其實叫做「四臣湯」嗎?相傳早在清朝就有這道佳餚。一次乾隆帶著 4 位大臣下江南探訪民情,然而舟車勞頓,大臣們相繼病倒,於是乾隆下重賞尋找良醫,而其中一位高人便開出了「茯苓、山藥、芡實、蓮子」的藥方,與豬肚一同燉煮。 大臣們喝下後,果然恢復了健康,乾隆便昭告天下:「四臣,事成!」於是「四臣湯」也逐漸流傳於世,而在台語中「臣」與「神」發音類似,加上「四臣湯」的傳奇故事,便有了「四神湯」的美名。 如今傳統的四神湯,也保留茯苓、山藥、芡實、蓮子的 4 味中藥食材,不少人還會再加入第 5 神「薏仁」,搭配豬肚、豬腸或排骨一同料理,讓四神湯有更高的營養價值。 儘管四神湯如今以作為料理呈現,不過仍然是一道富含營養的藥膳湯品,如有疲乏困倦、食慾不振的情況,可以嘗試喝一碗暖暖的四神湯,有助於促進代謝、增強體力、調整體質、促進食慾、維持身體健康喔! 二、四神湯材料剖析:帶你了解 4 種四神湯藥材的功效與作用 四神湯材料 1:茯苓 在市面上販售的茯苓,多呈現白色片狀或塊狀,味道甘淡、氣味清香。茯苓有幫助消化、促進代謝、使排便順暢的作用。 登義四神湯則將茯苓以「捲曲」的方式呈現,不僅將傳統四神湯茯苓的纖維口感改良升級,更能在料理的過程中更好地發揮茯苓效果喔! 四神湯材料 2:山藥 山藥也是四神湯關鍵的一味藥材。山藥也稱淮山,作為中藥材販售的山藥,呈現米黃色片狀,味道甘甜,口感脆中略帶黏稠。山藥有促進食慾、幫助消化的作用,如果經常食慾不佳,覺得消化不好胃堵堵,不妨嘗試食用山藥。不過山藥並不能代替藥物作用,如果有症狀出現,建議盡快諮詢醫師喔! 四神湯材料 3:芡實 芡實也稱「雞頭米」,又有「水中人參」的美稱,口味較甘澀。由於芡實價格較高,不少店家會將四神湯芡實改成薏仁,除了風味不同外,提供的效果也不太一樣。芡實有降火氣、調節生理機能的功效,而薏仁則有促進新陳代謝的效果,大家在選購時可以多加留意。 四神湯材料 4:蓮子 提醒大家,如果要自行熬煮四神湯,應選用中藥蓮子,而非新鮮蓮子。新鮮蓮子是青綠色,而作為中藥材的蓮子則呈現為米白色,口味甘平帶澀,有促進新陳代謝、開胃的功效。 四神湯是溫和、營養、味美的藥膳湯品,無論男女、老少皆能享用,濕冷的天氣來臨,就讓一碗熱騰騰的四神湯來溫暖你的心靈吧! 👉🏻✨來登義喝四神湯✨👈🏻 三、四神湯食譜快速上手:食材比例、熬煮時間、熱量計算報你知! (一)四神湯怎麼煮?4 …
枸杞功效是什麼?枸杞子功效有哪些?如何泡出枸杞茶功效?吃枸杞禁忌是什麼?枸杞推薦怎麼選?本文登義紅棗編將帶你了解枸杞功效與禁忌,與你分享 4 種簡單又美味的枸杞茶泡法,讓我們一起來看看吧! 目錄: 一、枸杞是什麼?不同種枸杞功效有區別嗎? (一)枸杞是什麼?吃枸杞有什麼好處? (二)黑枸杞 紅枸杞有什麼區別?不同種枸杞功效一樣嗎? 二、枸杞子功效有哪些?3 大枸杞子功效一次看! 枸杞功效 1:滋補強身 枸杞功效 2:養顏美容 枸杞功效 3:保護神經 三、泡枸杞茶功效好嗎?4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富! 玫瑰花枸杞茶 枸杞紅棗茶 枸杞菊花茶 山楂枸杞茶 四、枸杞可以天天吃嗎?帶你一次掌握枸杞禁忌! (一)吃枸杞有副作用嗎?吃枸杞副作用有哪些? (二)枸杞一天吃多少比較好?枸杞可以天天吃嗎? (三)誰不適合吃枸杞?這 3 類人要注意! 五、枸杞推薦怎麼選才好?讓登義幫你細心把關! 一、枸杞是什麼?不同種枸杞功效有區別嗎? 枸杞在各式飲品與料理中都很常見,許多人會把「枸杞」與「養生」聯想在一起,不過卻並不清楚枸杞究竟能帶來哪些好處。枸杞具有較高的營養價值,是亞洲地區的熱門食品,近年來也逐漸流行於歐美國家,就讓登義紅棗編帶你一起重新認識枸杞吧! (一)枸杞是什麼?吃枸杞有什麼好處? 枸杞是一種中藥材,早在明朝時期李時珍就在《本草綱目》中記載「春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。」枸杞的果實、根皮、葉子、花朵都有各自的功效,而枸杞的果實「枸杞子」,也是我們今天討論的主角。 枸杞味道甘甜,略帶一點苦澀,含有豐富的枸杞多醣、葉黃素、β 胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 C、鈣質、鐵質等營養元素,有增強體力、養顏美容的功效。 (二)黑枸杞 紅枸杞有什麼區別?不同種枸杞功效一樣嗎? 市面上常見的枸杞主要分為 2 種,包括紅枸杞與黑枸杞,以下將帶大家快速認識 2 種枸杞的特色與區別。 黑枸杞:多數為野生枸杞,顏色呈現紫黑色,體型較圓。黑枸杞與紅枸杞功效差異不大,不過相較之下黑枸杞具有較多的花青素,所以在沖泡或料理時要特別注意溫度,過熱可能就會破壞黑枸杞功效。野生黑枸杞價格較為昂貴。 紅枸杞:多數為人工培植,顏色暗紅,體型偏長。紅枸杞營養成分豐富,而且性價較高,紅枸杞比較適合長期食用,如果想要日常保養,可以選擇紅枸杞。 須要注意的是,目前在台灣黑枸杞並不屬於食品規範的範疇,對於黑枸杞的相關研究、安全認證尚未完備,所以一般會建議大家優先選用經過長期研究認可、具有合格認證的紅枸杞產品。長期補充紅枸杞的益處與作用方式,都已具有明確的研究結果,是兼具安全與效果的健康食品。 二、枸杞子功效有哪些?3 大枸杞子功效一次看! 那麼枸杞子功效究竟是什麼呢?我們查閱了枸杞功效的相關研究,整理出枸杞主要的 3 大功效,供你參考與分享。 枸杞功效 1:滋補強身 枸杞的主要活性成分「枸杞多醣」有助於調節生理機能,對於維持身體健康、增強體力有較好的效果。此外,不少民眾好奇「枸杞可以壯陽嗎?枸杞壯陽效果好嗎?」研究顯示,枸杞多醣對於男性生殖也具有保養作用,有滋補強身的功效。 …
人體70%是由水分組成,水是身體的必需物質。一旦身體缺水,就會發出警訊。只要做到「正確喝水」的方式就可以幫助我們保持正常的生理功能,維持好健康。 2個正確的喝水觀念,你喝對了嗎? 根據衛生福利部建議,健康的成人每日需約攝取1500~2000c.c.的水量。 • 「緩慢、少量、多次」: 不是要你一口氣就喝2000c.c.的水,而是要慢慢喝、少量喝、分多次飲用,每一次飲用大概100c.c.~200c.c.,為了要讓身體充分吸收,能促進新陳代謝,調節生理機能。 • 基本喝水量: 建議每天的喝水量,可以將自己的體重乘以30(單位:c.c.),就是每日建議的喝水量。 舉個例子說明:一位50公斤的成年人,每天的基本飲水量是50(公斤)x30=1800(c.c.)。 水分的攝取也會受到每個人的體重、工作性質、季節變化而有所不同,這個時候可自行將公式改為體重乘以35或40來去計算每天的飲水量,多補充所流失的水分。 掌握4個黃金喝水時刻表,讓你喝出健康好氣色 • 起床後200c.c.-喚醒身體 一早起床,經過6~7小時的睡眠時間,身體長久沒有進水的情況下,來杯溫開水喚醒你的身體,迎接全新的一天。 • 飯前飯後200c.c.-促進消化 飯前一杯水可以幫助維持消化道機能,也可以較容易吸收營養。而飯後1小時後再來一杯水,可以幫助消化、促進新陳代謝。 在用餐中不建議飲用大量的水分,這會影響食物的消化。 • 睡前2小時200c.c.-補充睡眠流失的水分 我們總說睡前不要喝水,這樣會夜起上廁所,影響睡眠品質。確實,睡前一小時應該盡量避免飲用過多的水分,但長時間的睡眠,身體水分還是會流失。 建議在睡前1~2小時飲用100~200c.c.的水,補充睡眠流失的水分,避免隔天起床口乾舌燥。 • 運動後200c.c. 運動後流汗水分大量流失,這個時候一定要補水,但不要一次快速喝下大量的水,也不要喝冰水,建議要喝溫水來補充流失水分,多次少量飲用讓身體可以確實吸收。 喝水是一門大學問,除了要好好的學習喝水的正確觀念,最重要的是「不渴」不代表身體不缺水喔! 讓我們一起養成每日補水的好習慣,喝出健康好氣色吧!
目錄: 一、薑母鴨由來是什麼?薑母鴨功效有哪些? 二、「薑母鴨」中鴨肉的好處與對皮膚的影響?解析有毒與對皮膚不良的誤解 三、薑母鴨禁忌有哪些?月經來可以吃嗎? (一)5大薑母鴨禁忌 (二)薑母鴨月經期間可食用嗎?生理期進補學問大! 四、薑母鴨熱量高?教你健康吃薑母鴨,不燥熱! 五、薑母鴨美味推薦,推薦這三間在地老饕激推必吃 (一)台北薑母鴨:霸味薑母鴨(三重總店) (二)南投炮哥薑母鴨,甘蔗熬煮湯頭不上火 (三)台南王記薑母鴨,加入泰國蝦的獨門吃法 六、薑母鴨作法、食譜大公開!教你傳統煮法及電鍋料理登義薑母鴨 (一)傳統薑母鴨食譜、作法 (二)登義薑母鴨食譜,簡單電鍋料理快速煮法 冬日來臨,寒冷的天氣讓人迫切需要一道暖和的美味料理,而在眾多溫補食材中,薑母鴨無疑是冬季溫補的首選之一。 薑母鴨以獨特的烹調方式和豐富的營養成分,成為廣受歡迎的滋補強身佳餚。 本文將深入介紹薑母鴨的由來、功效,禁忌以及一款適合冬日的薑母鴨電鍋料理做法,讓您在寒冷的季節中一次滿足味蕾與滋補強身的需求。 一、薑母鴨由來是什麼?薑母鴨功效有哪些? 「薑母鴨」曾經是帝王補品? 根據《中國藥譜》和《漢方藥典》記載的帝王補品,商代的名醫吳仲以麻仁油燉紅面番鴨肉,再加薑母、燒酒燉煮,一道兼具香鮮甘辛的補品就此產生。 據說帝王吃後精神旺盛,所以被奉為珍貴滋補聖品,不僅在宮廷受到重視,後來流傳到民間,「薑母鴨」也成為名菜,廣受喜愛。 薑母鴨是使用「番鴨」來料理,番鴨的肉質鮮美,俗稱「麝香鴨」。 而傳統烹飪中,薑母鴨更傾向使用公鴨,因為公鴨肉質較硬,能夠更好的承受長時間的烹煮。 薑母鴨主要的湯底有三寶-『米酒、老薑、黑麻油』,鴨肉、薑片以麻油爆炒過後加入酒烹煮,其中老薑的薑辣素比嫩薑更高,很適合料理入菜。 最終以醇厚的湯汁滲透鴨肉,這樣的烹飪方式不僅保留了食材的營養成分,也融合了各種草藥,以達到滋補強身、增加體力、促進新陳代謝、幫助消化的功效。 二、「薑母鴨」中鴨肉的好處與對皮膚的影響?解析有毒與對皮膚不良的誤解 「薑母鴨」所含的鴨肉實際上是一種營養豐富的食材,根據農委會表示,相較於其他肉類,鴨肉的熱量和脂肪相對較低,但蛋白質含量卻相當豐富,同時還富含維生素A及B群。 中醫認為,鴨肉味甘性涼,適合大多數人食用,除了對容易拉肚子及過敏的人需盡量避免、少量食用外,一般家庭可以安心享用。 有人關心鴨肉對皮膚是否有不好的影響? 根據營養師的解釋,冬季皮膚油脂較少,食用進補食物會刺激血管擴張,對於皮膚容易過敏的人會引起過敏反應,使發癢狀況更加明顯。 因此,在冬季食用時應留意,需要調整飲食以避免過敏反應。 三、薑母鴨禁忌有哪些?月經來可以吃嗎? 薑母鴨在中醫被視為一道溫補的食物,但仍然有一些禁忌和需要注意的地方。 (一)5大薑母鴨禁忌 孕婦: 薑母鴨具有溫補的性質,但由於經常使用大量薑汁,孕婦在孕期初、中期應適量使用,或是洽詢專業人士諮詢。 腎臟病: 腎臟病患者除了需要控制蛋白質攝取量外,也不宜過度飲用湯品。 脾胃虛寒者: 薑母鴨屬於溫性食物,脾胃虛寒、腹瀉的人慎用,避免加重不適。 三高: 三酸甘油脂高、血糖高的患者應注意控制薑母鴨的食用量,避免慢性病失控。 痛風: 薑母鴨中的鴨肉蛋白質經久燉煮後會溶出普林,可能誘發痛風,因此痛風患者應避免過量攝取。 (二)薑母鴨月經期間可食用嗎?生理期進補學問大! 答案是,不行的。 因為經期期間不宜進補太熱性的補品。 如果在生理期前後有發炎症狀,如陰道發炎或白帶增多,表示身體處於熱性發炎狀態,此時應避免進食熱性的薑母鴨,以免加劇發炎反應。 薑母鴨中的麻油和米酒,過量攝取可能導致大量出血,甚至引起血崩的現象。 四、薑母鴨熱量高?教你健康吃薑母鴨,不燥熱! 喜愛品嚐薑母鴨的朋友,可以遵循以下三個步驟,讓這道美味更加健康可口。 …