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登義參藥行/當代中藥行

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2023-12-05

四神湯有哪 4 神？四神湯藥材功效、煮法與禁忌全收錄！

四神湯是什麼？四神湯材料有哪些？喝四神湯禁忌是什麼？哪家的四神湯藥包更好喝？還在網上搜尋四神湯食譜嗎？登義紅棗編今天就為大家分享簡單、快速的四神湯煮法，讓你在家就能擁有營養美味的四神湯喔！目錄：一、四神湯是什麼？四神湯功效有哪些？二、四神湯材料剖析：帶你了解 4 種四神湯藥材的功效與作用四神湯材料 1：茯苓四神湯材料 2：山藥四神湯材料 3：芡實四神湯材料 4：蓮子三、四神湯食譜快速上手：食材比例、熬煮時間、熱量計算報你知！（一）四神湯怎麼煮？4 步驟學會四神湯煮法（二）四神湯熱量高嗎？這樣吃輕鬆又健康！四、喝四神湯禁忌有哪些？這 2 類人應避免！五、四神湯藥包推薦：登義四神湯，甘甜、香醇更養生！一、四神湯是什麼？四神湯功效有哪些？許多小吃店都能見到「四神湯」，但你知道四神湯其實叫做「四臣湯」嗎？相傳早在清朝就有這道佳餚。一次乾隆帶著 4 位大臣下江南探訪民情，然而舟車勞頓，大臣們相繼病倒，於是乾隆下重賞尋找良醫，而其中一位高人便開出了「茯苓、山藥、芡實、蓮子」的藥方，與豬肚一同燉煮。大臣們喝下後，果然恢復了健康，乾隆便昭告天下：「四臣，事成！」於是「四臣湯」也逐漸流傳於世，而在台語中「臣」與「神」發音類似，加上「四臣湯」的傳奇故事，便有了「四神湯」的美名。如今傳統的四神湯，也保留茯苓、山藥、芡實、蓮子的 4 味中藥食材，不少人還會再加入第 5 神「薏仁」，搭配豬肚、豬腸或排骨一同料理，讓四神湯有更高的營養價值。儘管四神湯如今以作為料理呈現，不過仍然是一道富含營養的藥膳湯品，如有疲乏困倦、食慾不振的情況，可以嘗試喝一碗暖暖的四神湯，有助於促進代謝、增強體力、調整體質、促進食慾、維持身體健康喔！二、四神湯材料剖析：帶你了解 4 種四神湯藥材的功效與作用四神湯材料 1：茯苓在市面上販售的茯苓，多呈現白色片狀或塊狀，味道甘淡、氣味清香。茯苓有幫助消化、促進代謝、使排便順暢的作用。登義四神湯則將茯苓以「捲曲」的方式呈現，不僅將傳統四神湯茯苓的纖維口感改良升級，更能在料理的過程中更好地發揮茯苓效果喔！四神湯材料 2：山藥山藥也是四神湯關鍵的一味藥材。山藥也稱淮山，作為中藥材販售的山藥，呈現米黃色片狀，味道甘甜，口感脆中略帶黏稠。山藥有促進食慾、幫助消化的作用，如果經常食慾不佳，覺得消化不好胃堵堵，不妨嘗試食用山藥。不過山藥並不能代替藥物作用，如果有症狀出現，建議盡快諮詢醫師喔！四神湯材料 3：芡實芡實也稱「雞頭米」，又有「水中人參」的美稱，口味較甘澀。由於芡實價格較高，不少店家會將四神湯芡實改成薏仁，除了風味不同外，提供的效果也不太一樣。芡實有降火氣、調節生理機能的功效，而薏仁則有促進新陳代謝的效果，大家在選購時可以多加留意。四神湯材料 4：蓮子提醒大家，如果要自行熬煮四神湯，應選用中藥蓮子，而非新鮮蓮子。新鮮蓮子是青綠色，而作為中藥材的蓮子則呈現為米白色，口味甘平帶澀，有促進新陳代謝、開胃的功效。四神湯是溫和、營養、味美的藥膳湯品，無論男女、老少皆能享用，濕冷的天氣來臨，就讓一碗熱騰騰的四神湯來溫暖你的心靈吧！ 👉🏻✨來登義喝四神湯✨👈🏻 三、四神湯食譜快速上手：食材比例、熬煮時間、熱量計算報你知！（一）四神湯怎麼煮？4 …

2023-12-05

枸杞功效是什麼？3大功效、4種泡法輕鬆實現美味的養生之道！

枸杞功效是什麼？枸杞子功效有哪些？如何泡出枸杞茶功效？吃枸杞禁忌是什麼？枸杞推薦怎麼選？本文登義紅棗編將帶你了解枸杞功效與禁忌，與你分享 4 種簡單又美味的枸杞茶泡法，讓我們一起來看看吧！目錄：一、枸杞是什麼？不同種枸杞功效有區別嗎？（一）枸杞是什麼？吃枸杞有什麼好處？（二）黑枸杞紅枸杞有什麼區別？不同種枸杞功效一樣嗎？二、枸杞子功效有哪些？3 大枸杞子功效一次看！枸杞功效 1：滋補強身枸杞功效 2：養顏美容枸杞功效 3：保護神經三、泡枸杞茶功效好嗎？4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富！玫瑰花枸杞茶枸杞紅棗茶枸杞菊花茶山楂枸杞茶四、枸杞可以天天吃嗎？帶你一次掌握枸杞禁忌！（一）吃枸杞有副作用嗎？吃枸杞副作用有哪些？（二）枸杞一天吃多少比較好？枸杞可以天天吃嗎？（三）誰不適合吃枸杞？這 3 類人要注意！五、枸杞推薦怎麼選才好？讓登義幫你細心把關！一、枸杞是什麼？不同種枸杞功效有區別嗎？枸杞在各式飲品與料理中都很常見，許多人會把「枸杞」與「養生」聯想在一起，不過卻並不清楚枸杞究竟能帶來哪些好處。枸杞具有較高的營養價值，是亞洲地區的熱門食品，近年來也逐漸流行於歐美國家，就讓登義紅棗編帶你一起重新認識枸杞吧！（一）枸杞是什麼？吃枸杞有什麼好處？枸杞是一種中藥材，早在明朝時期李時珍就在《本草綱目》中記載「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。」枸杞的果實、根皮、葉子、花朵都有各自的功效，而枸杞的果實「枸杞子」，也是我們今天討論的主角。枸杞味道甘甜，略帶一點苦澀，含有豐富的枸杞多醣、葉黃素、β 胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 C、鈣質、鐵質等營養元素，有增強體力、養顏美容的功效。（二）黑枸杞紅枸杞有什麼區別？不同種枸杞功效一樣嗎？市面上常見的枸杞主要分為 2 種，包括紅枸杞與黑枸杞，以下將帶大家快速認識 2 種枸杞的特色與區別。黑枸杞：多數為野生枸杞，顏色呈現紫黑色，體型較圓。黑枸杞與紅枸杞功效差異不大，不過相較之下黑枸杞具有較多的花青素，所以在沖泡或料理時要特別注意溫度，過熱可能就會破壞黑枸杞功效。野生黑枸杞價格較為昂貴。紅枸杞：多數為人工培植，顏色暗紅，體型偏長。紅枸杞營養成分豐富，而且性價較高，紅枸杞比較適合長期食用，如果想要日常保養，可以選擇紅枸杞。須要注意的是，目前在台灣黑枸杞並不屬於食品規範的範疇，對於黑枸杞的相關研究、安全認證尚未完備，所以一般會建議大家優先選用經過長期研究認可、具有合格認證的紅枸杞產品。長期補充紅枸杞的益處與作用方式，都已具有明確的研究結果，是兼具安全與效果的健康食品。二、枸杞子功效有哪些？3 大枸杞子功效一次看！那麼枸杞子功效究竟是什麼呢？我們查閱了枸杞功效的相關研究，整理出枸杞主要的 3 大功效，供你參考與分享。枸杞功效 1：滋補強身枸杞的主要活性成分「枸杞多醣」有助於調節生理機能，對於維持身體健康、增強體力有較好的效果。此外，不少民眾好奇「枸杞可以壯陽嗎？枸杞壯陽效果好嗎？」研究顯示，枸杞多醣對於男性生殖也具有保養作用，有滋補強身的功效。 …

2023-11-30

掌握6個正確喝水法則！養成喝水好習慣，喝出健康好氣色

人體70％是由水分組成，水是身體的必需物質。一旦身體缺水，就會發出警訊。只要做到「正確喝水」的方式就可以幫助我們保持正常的生理功能，維持好健康。 2個正確的喝水觀念，你喝對了嗎？根據衛生福利部建議，健康的成人每日需約攝取1500～2000c.c.的水量。 • 「緩慢、少量、多次」：不是要你一口氣就喝2000c.c.的水，而是要慢慢喝、少量喝、分多次飲用，每一次飲用大概100c.c.~200c.c.，為了要讓身體充分吸收，能促進新陳代謝，調節生理機能。 • 基本喝水量：建議每天的喝水量，可以將自己的體重乘以30（單位：c.c.），就是每日建議的喝水量。舉個例子說明：一位50公斤的成年人，每天的基本飲水量是50(公斤)x30=1800(c.c.)。水分的攝取也會受到每個人的體重、工作性質、季節變化而有所不同，這個時候可自行將公式改為體重乘以35或40來去計算每天的飲水量，多補充所流失的水分。掌握4個黃金喝水時刻表，讓你喝出健康好氣色 • 起床後200c.c.-喚醒身體一早起床，經過6~7小時的睡眠時間，身體長久沒有進水的情況下，來杯溫開水喚醒你的身體，迎接全新的一天。 • 飯前飯後200c.c.-促進消化飯前一杯水可以幫助維持消化道機能，也可以較容易吸收營養。而飯後1小時後再來一杯水，可以幫助消化、促進新陳代謝。在用餐中不建議飲用大量的水分，這會影響食物的消化。 • 睡前2小時200c.c.-補充睡眠流失的水分我們總說睡前不要喝水，這樣會夜起上廁所，影響睡眠品質。確實，睡前一小時應該盡量避免飲用過多的水分，但長時間的睡眠，身體水分還是會流失。建議在睡前1~2小時飲用100~200c.c.的水，補充睡眠流失的水分，避免隔天起床口乾舌燥。 • 運動後200c.c. 運動後流汗水分大量流失，這個時候一定要補水，但不要一次快速喝下大量的水，也不要喝冰水，建議要喝溫水來補充流失水分，多次少量飲用讓身體可以確實吸收。喝水是一門大學問，除了要好好的學習喝水的正確觀念，最重要的是「不渴」不代表身體不缺水喔！讓我們一起養成每日補水的好習慣，喝出健康好氣色吧！

2023-11-30

「薑母鴨」冬季溫補首選，滋補強身，薑母鴨配料、電鍋料理做法一次滿足味蕾！

目錄：一、薑母鴨由來是什麼？薑母鴨功效有哪些？二、「薑母鴨」中鴨肉的好處與對皮膚的影響？解析有毒與對皮膚不良的誤解三、薑母鴨禁忌有哪些？月經來可以吃嗎？ (一)5大薑母鴨禁忌 (二)薑母鴨月經期間可食用嗎？生理期進補學問大！四、薑母鴨熱量高？教你健康吃薑母鴨，不燥熱！五、薑母鴨美味推薦，推薦這三間在地老饕激推必吃 (一)台北薑母鴨：霸味薑母鴨（三重總店） (二)南投炮哥薑母鴨，甘蔗熬煮湯頭不上火 (三)台南王記薑母鴨，加入泰國蝦的獨門吃法六、薑母鴨作法、食譜大公開！教你傳統煮法及電鍋料理登義薑母鴨 (一)傳統薑母鴨食譜、作法 (二)登義薑母鴨食譜，簡單電鍋料理快速煮法冬日來臨，寒冷的天氣讓人迫切需要一道暖和的美味料理，而在眾多溫補食材中，薑母鴨無疑是冬季溫補的首選之一。薑母鴨以獨特的烹調方式和豐富的營養成分，成為廣受歡迎的滋補強身佳餚。本文將深入介紹薑母鴨的由來、功效，禁忌以及一款適合冬日的薑母鴨電鍋料理做法，讓您在寒冷的季節中一次滿足味蕾與滋補強身的需求。一、薑母鴨由來是什麼？薑母鴨功效有哪些？「薑母鴨」曾經是帝王補品？根據《中國藥譜》和《漢方藥典》記載的帝王補品，商代的名醫吳仲以麻仁油燉紅面番鴨肉，再加薑母、燒酒燉煮，一道兼具香鮮甘辛的補品就此產生。據說帝王吃後精神旺盛，所以被奉為珍貴滋補聖品，不僅在宮廷受到重視，後來流傳到民間，「薑母鴨」也成為名菜，廣受喜愛。薑母鴨是使用「番鴨」來料理，番鴨的肉質鮮美，俗稱「麝香鴨」。而傳統烹飪中，薑母鴨更傾向使用公鴨，因為公鴨肉質較硬，能夠更好的承受長時間的烹煮。薑母鴨主要的湯底有三寶-『米酒、老薑、黑麻油』，鴨肉、薑片以麻油爆炒過後加入酒烹煮，其中老薑的薑辣素比嫩薑更高，很適合料理入菜。最終以醇厚的湯汁滲透鴨肉，這樣的烹飪方式不僅保留了食材的營養成分，也融合了各種草藥，以達到滋補強身、增加體力、促進新陳代謝、幫助消化的功效。二、「薑母鴨」中鴨肉的好處與對皮膚的影響？解析有毒與對皮膚不良的誤解「薑母鴨」所含的鴨肉實際上是一種營養豐富的食材，根據農委會表示，相較於其他肉類，鴨肉的熱量和脂肪相對較低，但蛋白質含量卻相當豐富，同時還富含維生素A及B群。中醫認為，鴨肉味甘性涼，適合大多數人食用，除了對容易拉肚子及過敏的人需盡量避免、少量食用外，一般家庭可以安心享用。有人關心鴨肉對皮膚是否有不好的影響？根據營養師的解釋，冬季皮膚油脂較少，食用進補食物會刺激血管擴張，對於皮膚容易過敏的人會引起過敏反應，使發癢狀況更加明顯。因此，在冬季食用時應留意，需要調整飲食以避免過敏反應。三、薑母鴨禁忌有哪些？月經來可以吃嗎？薑母鴨在中醫被視為一道溫補的食物，但仍然有一些禁忌和需要注意的地方。 (一)5大薑母鴨禁忌孕婦：薑母鴨具有溫補的性質，但由於經常使用大量薑汁，孕婦在孕期初、中期應適量使用，或是洽詢專業人士諮詢。腎臟病：腎臟病患者除了需要控制蛋白質攝取量外，也不宜過度飲用湯品。脾胃虛寒者：薑母鴨屬於溫性食物，脾胃虛寒、腹瀉的人慎用，避免加重不適。三高：三酸甘油脂高、血糖高的患者應注意控制薑母鴨的食用量，避免慢性病失控。痛風：薑母鴨中的鴨肉蛋白質經久燉煮後會溶出普林，可能誘發痛風，因此痛風患者應避免過量攝取。 (二)薑母鴨月經期間可食用嗎？生理期進補學問大！答案是，不行的。因為經期期間不宜進補太熱性的補品。如果在生理期前後有發炎症狀，如陰道發炎或白帶增多，表示身體處於熱性發炎狀態，此時應避免進食熱性的薑母鴨，以免加劇發炎反應。薑母鴨中的麻油和米酒，過量攝取可能導致大量出血，甚至引起血崩的現象。四、薑母鴨熱量高？教你健康吃薑母鴨，不燥熱！喜愛品嚐薑母鴨的朋友，可以遵循以下三個步驟，讓這道美味更加健康可口。 …

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