仙草茶怎麼煮？仙草用途有哪些，仙草哪裡買一次告訴你!

前言

每到炎熱的夏季，「仙草茶」便成為不少人心中不可或缺的清涼飲品。

你也曾被仙草茶那股甘潤帶點青草香的風味所吸引嗎？

但你是否知道，仙草除了可以煮茶，還有更多意想不到的生活用途？
本篇文章將全面解析「仙草茶怎麼煮」、「仙草有哪些用途」，以及「仙草哪裡買」的實用資訊，

幫助你輕鬆在家煮出天然仙草茶，也能找到適合你的仙草產品。

不論你是首次接觸仙草，還是正在尋找升級版本的飲用方式，這篇文章都將是你的實用指南！

📖目錄：

一、仙草是什麼？從草本植物到生活日常的清涼角色

二、仙草茶怎麼煮？從乾仙草到甘潤茶湯的完整步驟

三、仙草的日常用途有哪些？不只仙草茶而已！

四、仙草哪裡買？購買管道與選購小撇步

五、常見問題Q&A｜仙草茶怎麼煮、保存與應用一次解答

六、結語｜簡單煮仙草茶，讓草本風味融入你的日常

一、仙草是什麼？從草本植物到生活日常的清涼角色

1.仙草的植物特性與使用概況
仙草，又稱涼粉草，為一年生草本植物，屬於唇形科，原產於東南亞地區，尤其在台灣廣為種植。

成熟後的仙草莖葉經過煮煉、過濾與冷卻，可以形成天然膠質，是仙草凍、仙草茶的主要原料。
這種植物質地柔軟，富含天然纖維與植物黏質，是傳統涼品中不可或缺的一環，

也因為其天然與多用途特性，逐漸延伸成現代居家草本應用的代表性植物。

2.仙草在生活中的多元運用
除了泡茶與製作甜品，仙草還能在生活中扮演以下多元角色：
日常飲品：可熬煮成仙草茶、冷泡仙草水，作為日常飲用的清涼選擇。
甜點基底：是燒仙草、仙草凍、仙草冰等點心的靈魂材料。
家庭草本應用：部分人也會將仙草乾製成香包，作為天然香氛材料。

二、仙草茶怎麼煮？從乾仙草到甘潤茶湯的完整步驟

1.傳統煮法步驟說明

想要煮出濃郁的仙草茶，關鍵在於選對原料與掌握火候。傳統做法如下：
食材準備：
乾仙草 20 克（建議選擇存放 3 年以上者）
水 1500ml
二砂糖或冰糖適量（依個人口味添加）

步驟：
先將仙草乾用清水稍作沖洗，去除表面灰塵與雜質。
放入鍋中加入 1500ml 的水，使用大火煮沸。
煮滾後轉小火續煮 30～40 分鐘，讓仙草完全釋放出香氣與膠質。
可依喜好加入糖調味，最後過濾茶渣即可飲用。

2.家庭快速煮法技巧
若時間有限，可改採以下方式：
使用即飲型仙草塊或仙草粉，加入熱水沖泡，濃度可自行調整。

冷泡法：將仙草乾置於茶壺或冷水瓶中，加入冷水後冷藏 6～8 小時即可享用。

常見比例與風味調整方式
喜歡味道濃厚者可加重仙草乾份量至 25～30 克。
可加入薏仁、菊花、陳皮等草本食材增添層次風味。
甜度建議後加，避免煮糖過久影響口感。

三、仙草的日常用途有哪些？不只仙草茶而已！

仙草不僅是茶飲界的常客，更在日常生活中有著豐富的應用。

無論是甜品、冷飲，甚至延伸至居家草本使用，仙草的多變特性讓它在四季皆宜、百搭實用。

1. 甜品主角：仙草凍、燒仙草、仙草冰
仙草凍：經過煮煉與冷卻凝固，形成滑嫩Q彈的仙草凍，可單吃，也常見於剉冰、豆花中作為配料。
燒仙草：冬季常見熱甜品，仙草汁中加入蕃薯圓、芋圓、紅豆等配料，溫熱香濃。
仙草冰沙／仙草奶茶：結合牛奶或鮮奶茶後打成冰沙，風味層次更豐富，是夏天人氣飲品。

2. 草本飲品延伸：混搭茶飲與冷泡水
搭配薏仁、決明子、洛神、菊花等草本茶材，製成多層次風味的健康茶飲。

將仙草乾冷泡入水壺中，冰鎮飲用，保留植物自然香氣，清涼解渴無負擔。

3. 手作草本香包或盆栽裝飾
乾燥仙草葉可裝入布袋中，製成草本香包，天然清香可放置於衣櫥或枕邊。
有些園藝愛好者亦會以仙草為庭園裝飾植物，享受草本植物的療癒氛圍。

四、仙草哪裡買？購買管道與選購小撇步

市面上的仙草產品琳瑯滿目，從乾燥仙草到即飲茶品應有盡有。

若想買到品質穩定、來源安心的仙草產品，以下這些資訊不可不知。

1. 傳統中藥行與草本店鋪
多數中藥行會販售年份足夠的仙草乾，適合自煮仙草茶或自製仙草凍。
購買時可詢問仙草乾的年分與來源，挑選3年以上存放的乾仙草為佳。

2. 品牌電商與官方平台
若不方便出門，也可透過仙草品牌的線上商城或官方平台選購產品。

建議選擇有產品標示、來源說明、無人工色素香料添加的商品。

3. 選購時的小提醒
聞氣味：應具有自然草香，無霉味或刺鼻味。
看外觀：乾仙草應呈深褐色，質地均勻、無明顯雜質。
摸手感：以乾燥蓬鬆、不潮濕為佳。

五、常見問題Q&A｜仙草茶怎麼煮、保存與應用一次解答

Q1：仙草茶怎麼煮？有沒有簡單版本？
A：最簡單的方式是準備乾仙草約20～30克，加水2000ml後以中小火煮1～1.5小時。

喜歡濃厚風味可延長時間。煮好後可加入黑糖或蜂蜜調味，也能加入冰塊成為冰涼仙草茶！

Q2：仙草茶需要冷藏嗎？可以保存幾天？
A：仙草茶煮好後建議當天飲用完畢，若需保存應冷藏，最多可放2～3天。

冷藏後若出現沉澱屬自然現象，飲用前搖勻即可。

Q3：除了仙草茶，仙草乾還能怎麼用？
A：仙草乾除了煮茶外，也常用來製作燒仙草、仙草凍等甜品，

還能與其他草本搭配熬煮成綜合茶飲，是夏季家庭常備的草本原料。

Q4：市售即飲仙草茶與自煮的有什麼差別？
A：市售即飲仙草茶方便快速，適合忙碌族群；

自煮版本則可控制濃度與甜度，較無添加物疑慮，更能享受仙草的自然風味。

六、結語｜簡單煮仙草茶，讓草本風味融入你的日常

仙草茶不只是夏日解渴良伴，更是一種清爽純淨的草本選擇。

無論是經典的仙草凍、暖呼呼的燒仙草，還是冰鎮飲品，都能讓生活多一份自然與悠閒。

只要學會如何挑選、如何煮、如何搭配，仙草的用途比你想像中更豐富。

現在就從一壺手煮仙草茶開始，讓你的日常增添一點涼意與質感。