2025芒種節氣，探索芒種3個傳統習俗與2種養生知識

2024-05-29

24節氣芒種，在台灣這個水果王國，有句俗諺：「芒種夏至，檨仔落蒂。」

「檨仔」是芒果的台語；「落蒂」即為果實掉落地上之意。意旨芒果會在芒種時節前後紛紛成熟，也是夏天大家最期待的盛產水果。

你知道芒種名稱的由來嗎？原來芒種習俗這麼特別，讓我們一起來瞧瞧吧！

2025年芒種節氣日期

2024年6月5日，星期四

芒種節氣的由來

「芒」指的是吐穗結實的稻子榖粒上會長出細芒，而「種」則表示稻子已經結實成種子，所以才將這個節氣稱為「芒種」。也因為這個時節農物需要及時搶收，是農事最為繁忙的時刻，因此也又稱為「忙種」。

俗話說：「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」，芒種這天若是下雷雨，是豐收的預兆喔。

2024芒種節氣由來

芒種節氣習俗

芒種習俗一：祭花神

送花神是古時候就有的民間祭祀習俗。

芒種的到來代表夏季炎熱天氣的開始，此時百花逐漸凋零，民間為了感謝花神在春天帶來美景，因此會在芒種的時候，舉行送別花神的祭祀儀式。

芒種習俗二：煮梅

冬天綻放的梅花，在此時已經開始結出梅子，由於此時新鮮的梅子味道還過於酸澀，難以入口，因此有了加工煮梅的步驟。

煮梅的方式有很多種，最有名的加工方式就是「烏梅」，製成的烏梅會與甘草、山楂、冰糖一同熬煮成夏季經典飲品【烏梅湯】！

芒種節氣習俗-煮梅

芒種習俗三：端午節

端午節於農曆的5月5日，介於芒種與夏至之間。

5月5日端午節，民間出現划龍舟、包粽子、掛艾草等端午習俗文化。

端午節的由來想必大家都耳熟能詳吧！為了紀念大詩人屈原，因愛國精神而投河自盡，有這個節日。其實還另外有兩個端午節由來的傳說，紅棗編來介紹給大家！

另一個傳說是為了紀念春秋時代的楚國人伍子胥，他因為父兄被害，歷經艱辛逃到吳國，協助吳王闔閭打敗楚國，最終因功高蓋主被賜死，棄屍於江河中。傳說中伍子胥死後化身為濤神，會在5月5日顯靈，在顯靈這天祭祀他，因此形成端午節的各種祭禮活動。

還有一個傳說是為了紀念孝女-曹娥，曹娥之父沉溺江中十七日，曹娥為尋找失蹤的父親於5月5日跳入江中，五日後抱父屍浮出水面，感動眾人。為紀念她的孝行，民間在端午節舉行祭祀活動。

芒種節氣習俗-端午節

芒種節氣養生重點

芒種節氣養生重點一：補充水份

天氣逐漸變熱，身體容易出汗，增加水分的流失，平時水分的補充頻率需增加，以免中暑。

另外，出汗後不建議馬上洗澡，民間有「汗出見濕，乃生痤瘡」一說。

芒種節氣養生重點二：清淡均衡

到了這個時節，天氣也將從梅雨轉變為午後雷陣雨型態，悶熱感也增加，導致容易吃不太下，因此在飲食上應以清淡均衡為主，少油膩，易消化為宜。建議可搭配運動，運動流汗可帶走體內的髒物。

芒種節氣禁忌有哪些？

芒種禁忌一：忌北風

俗話說：「芒種刮北風，旱斷青苗根」，以前民間認為芒種刮北風，夏天會發生旱災。也有一種說法是芒種這天不打雷，這一年的農作物都沒有好收成。

芒種禁忌二：不宜蓋房

夏季初始的五月，天氣炎熱濕悶，容易發生流行病，以前的人認為這是一個惡月。也因為是惡月，會有許多禁忌，例如不宜蓋房，以免頭禿。

芒種節氣養生食譜

芒種時節高溫多雨，容易食慾不振，這時候就跟著登義養生食譜，一起來做適合這個節氣的料理吧！

酸梅湯

材料：烏梅20公克、山楂15公克、陳皮10公克、荷葉10公克、洛神花10公克、冰糖適量

製作方法：

將材料放入棉布袋中，放入鍋內
在鍋內放入1500c.c水煮沸後，轉中小火熬煮15分鐘
15分鐘後，在依您的喜好加入冰糖，即可飲用

TIP：也可以添加桂花，變成桂花烏梅湯喔！

南瓜芝麻雞肉

材料：栗子南瓜1/4顆、無骨雞腿肉1隻、薑1塊、水半杯、醬油1/2小匙、黑芝麻鹽1/4小匙

製作方法：

先將南瓜放入沸水中煮約3分鐘，以軟化外皮，然後切1/4，挖去瓤籽
將南瓜切塊，雞腿切塊，薑切絲
雞腿中加入醬油醃一下入味
將雞腿肉雞皮朝下放入鍋中煎至金黃色後拌炒
雞腿肉煎至金黃色後，加入南瓜塊和薑絲翻炒
之後加入1/2杯水煮滾，蓋上鍋蓋，小火燒煮6分鐘
用筷子是插南瓜，可輕易插入，即可盛盤食用

芒種過後，降雨時間落於午後，需時常攜帶雨具，氣溫逐漸升高，外出時要時常補充水分，以免中暑喔！

閱讀更多文章：