黑豆水怎麼喝最好?黑豆水功效、禁忌、煮法全收錄!

黑豆水是什麼?黑豆水功效與禁忌有哪些?什麼人不適合喝黑豆水?本文將詳細介紹喝黑豆水的好處、副作用、食用禁忌,及黑豆茶怎麼泡功效最好,讓你輕鬆養顏美容!文末再分享養生、好喝的黑豆水推薦哪裡買!


目錄:


一、黑豆水是什麼?黑豆水成分有哪些?

(一)什麼是黑豆水?2 大黑豆種類報你知!

(二)黑豆水成分有哪些?黑豆水紅豆水有什麼不同?

二、黑豆水功效有哪些?黑豆水功效與禁忌大解析!

(一)黑豆茶功效揭密:3 大黑豆水好處一次看!

(二)黑豆水有副作用嗎?帶你一次了解黑豆水禁忌!

三、什麼人不適合喝黑豆水?黑豆水可以每天喝嗎?

(一)什麼人不適合喝黑豆水?這 6 類人要小心!

(二)黑豆水可以每天喝嗎?什麼時候喝黑豆水最好?

四、黑豆水怎麼煮?1 分鐘帶你學會黑豆水煮法!

(一)黑豆茶煮法公開:這樣煮黑豆茶好喝又簡單!

(二)哪裡可以買到黑豆茶包?黑豆水茶包怎麼泡更好?

五、黑豆水常見疑問一次解答!

(一)喝黑豆水脹氣嗎?

(二)黑豆水味道怎麼樣?

六、黑豆水推薦:登義醇香黑豆茶,舒緩、味美更安心!


一、黑豆水是什麼?黑豆水成分有哪些?

(一)什麼是黑豆水?2 大黑豆種類報你知!

黑豆水也稱黑豆茶,是將黑豆烘焙後加熱水悶泡而成,是促進代謝、養顏美容的天然飲品。黑豆向來擁有「豆中之王」、「素雞精」的稱號,吸引著許多想要健康飲食的民眾——但你知道黑豆水究竟有什麼營養價值嗎?在了解黑豆茶功效之前,我們先來看看有哪些不同的黑豆種類吧!

黑豆會按照「黑豆葉子的顏色」,區分成 2 大黑豆種類,包括青仁黑豆黃仁黑豆,2 種黑豆有著不同的用途。

黑豆水是什麼?黑豆水成分有哪些?什麼是黑豆水?2 大黑豆種類報你知!

★黃仁黑豆:適合製成醬油(蔭油)、豆豉、密黑豆、味噌等煮食與調味的食材。

★青仁黑豆:適合製成黑豆粉、黑豆水(茶)、碳培黑豆等各式加工產品,也可以在炒製後當成零食食用,或製成中藥材,例如浸酒入藥。

從蛋白質含量來說,青仁黑豆的營養價值略高於黃仁黑豆,黑豆水更是汲取其精華。無論你是久坐少動、活動不足的上班族,或是經常倍感壓力、容易疲憊緊張的學生,還是努力恢復身體健康、須要多加補充營養的哺乳期媽媽,都很適合飲用黑豆茶喔!

(二)黑豆水成分有哪些?黑豆水紅豆水有什麼不同?

那麼黑豆水的營養是從哪裡來的呢?黑豆水成分有哪些?喝紅豆水會有一樣的功效嗎?其實,黑豆水之所以能成為優質的健康飲品,正是因為富含了多種營養元素。

黑豆水含有由黑豆溶出的花青素、鉀元素、鎂元素等成分,以及少量大豆皂苷、大豆異黃酮、維生素 E,1 杯可以簡單沖泡的黑豆水就擁有滿滿的營養價值,還有促進新陳代謝、使排便順暢的功效喔!

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許多民眾也會好奇,黑豆水與另外一種常見健康飲品「紅豆水」有什麼不同?紅豆水有什麼作用呢?登義整理出 2 種主要的差異,幫助大家做出更好的理解與選擇喔!

★黑豆水紅豆水差異 1:最佳飲用時間不同

黑豆水有促進新陳代謝的作用,所以在下午或晚上喝黑豆水,可以更好地吸收利用黑豆水功效。但不建議睡前喝太多黑豆水,有可能會造成半夜頻尿的情況,反而影響睡眠。紅豆水則更適合早上起床後飲用。

★黑豆水紅豆水差異 2:功能不同

黑豆水對於調節生理機能、調整體質有一定的作用,如果想要改善日常飲食習慣,注重健康飲食的民眾,在平日裡就可以喝黑豆水。紅豆水更側重於增強體力的效果,如有手腳冰冷的女性可以選擇紅豆水。

整體而言,黑豆水營養成分更為豐富多樣,更加適合作為日常飲品。想要養顏美容、調整體質、營養補給都可以喝黑豆水喔!

二、黑豆水功效有哪些?黑豆水功效與禁忌大解析!

喝黑豆水有哪些幫助?黑豆茶功效有哪些?黑豆茶又是如何發揮功效的呢?喝黑豆水的好處有哪些?黑豆水功效與禁忌是什麼?喝黑豆水副作用是什麼?登義將為大家一一解答,趕快來看看吧!

(一)黑豆茶功效揭密:3 大黑豆水好處一次看!

黑豆水功效有哪些?黑豆水功效與禁忌大解析!黑豆茶功效揭密:3 大黑豆水好處一次看!

★黑豆水好處 1:抗氧化,養顏美容

黑豆水含有花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷、維生素 E 等元素,具有抗氧化的效果,是養顏美容、青春美麗的絕佳飲品。無論是平日裡注重氣色調養的女性,還是想要散發職場魅力的男性,每天簡單泡 1 杯黑豆水,就可以即時補充營養喔!

★黑豆水好處 2:補充豐富蛋白質與多重營養元素

黑豆水富含蛋白質與多重營養元素,其中豐富的鐵元素尤其適合女性。有些準媽媽會擔心「孕婦黑豆水也可以喝嗎?」其實孕婦不僅可以喝黑豆水,還可以有效補充鐵質,而黑豆水中的葉酸成分,更有助於胎兒的正常發育與成長。

此外,黑豆茶生理期也可以飲用,不過一般建議生理期前後飲用效果更好喔!

★黑豆水好處 3:促進腸道蠕動與新陳代謝

黑豆水當中的鉀元素與可溶性纖維,確實有助於促進腸道蠕動,有使排便順暢、促進新陳代謝的功效。如果平日裡經常是久坐少動、活動不足的狀態,喝黑豆水可以幫助調節生理機能,再搭配適時的運動與鍛鍊,可以獲得更好的效果喔!

(二)黑豆水有副作用嗎?帶你一次了解黑豆水禁忌!

儘管黑豆水功效豐富,但喝太多黑豆水也可能會引發一些輕微的副作用喔!黑豆水副作用是怎麼發生的呢?一般來說,喝黑豆水副作用沒有像直接吃黑豆那麼明顯,不過經過長時間浸泡與悶煮的黑豆還是會在水中釋放寡醣,而寡糖對於人體來說是一種比較難消化的物質。

沒有被消化的寡醣就會在消化系統發酵產生甲烷,最後變成氣體,如果飲用過量就會有脹氣風險。如果本身就屬於比較容易脹氣的體質,不建議喝太多黑豆水,可以等體質調整、改善後再飲用喔!

三、什麼人不適合喝黑豆水?黑豆水可以每天喝嗎?

(一)什麼人不適合喝黑豆水?這 6 類人要小心!

為了讓大家找到最適合自己的健康飲食方法,登義也為大家整理出 6 種不適合喝黑豆水的族群,如果有以下情況,建議等體質改善後再飲用黑豆水,或透過其他方式來補充營養喔!快來看看什麼人不適合喝黑豆水吧!

什麼人不適合喝黑豆水?黑豆水可以每天喝嗎?什麼人不適合喝黑豆水?這 5 類人要小心!

1.易脹氣者不適合喝黑豆水

正如前文談到的,一時大量飲用黑豆水,可能會讓體內堆積難以消化的寡醣,容易有脹氣的情況發生。如果本身就是容易脹氣的體質,或是消化道比較虛弱的人,更應該注意過量飲用後的副作用。

2.懷孕初期者不適合喝黑豆水

之前我們了解到孕婦黑豆水飲用可以產生一定的效果與好處,但須要注意的是,黑豆水並不適合懷孕初期者飲用喔!黑豆中的大豆異黃酮,含有植物性雌激素,如果孕婦體質較為敏感,可能會引發子宮收縮的狀況,在懷孕初期應盡量避免,如果孕婦想喝黑豆水,建議先諮詢醫師,並遵循醫師指示。

3.腎病患者不適合喝黑豆水

腎病患者須要特別控制鈉、磷、鉀元素與蛋白質的攝取,而黑豆含有較高磷、鉀元素,泡成黑豆水後這些成分也會溶於水中,飲用過多黑豆水或喝黑豆水的次數過於頻繁,都容易增加腎臟負擔,所以不建議腎病患者飲用黑豆水。

4.慢性心臟病、慢性肝臟病患者不適合喝黑豆水

慢性心臟病、慢性肝臟疾病患者會有水腫問題,但黑豆水並不能為其提供改善效果,還有反效果的風險,故不建議飲用。其實黑豆水確實有促進代謝的功效,但只適用於身體健康的一般民眾喔!

5.對豆類過敏者不適合喝黑豆水

黑豆同樣是豆類的一種,如果對豆類過敏的人服用黑豆水,可能會引發過敏反應,出現全身發癢、皮疹或紅腫等過敏現象,故不建議對豆類過敏者飲用黑豆水。

(二)黑豆水可以每天喝嗎?什麼時候喝黑豆水最好?

如果沒有上述提及的情況,也沒有其他特殊狀況,可以每天喝黑豆水嗎?什麼時候喝黑豆水最好呢?登義將與大家分享黑豆水的最佳飲用時間,幫助大家更好地吸收黑豆水的營養喔!

★黑豆水可以每天喝嗎?

如果是身體健康的民眾,只要不過量飲用,每天都可以喝黑豆水喔!但像上述 6 類族群,就不建議飲用黑豆水。如果想要每天喝黑豆水,每日飲用量建議不要超過 500 毫升,大約占每日飲水量的 1/3 就足夠營養補給。

黑豆水飲用時間:下午喝最好,睡前應避免

儘管黑豆水並不含咖啡因,但為了更好地吸收利用黑豆水的功效與價值,建議可以在下午、晚上喝,盡量不要在睡前喝,因為黑豆水有促進代謝的作用,睡前喝太多黑豆水,可能會造成半夜頻尿的問題。在準備睡覺的 2 個小時之前就將黑豆水喝完,可以避免黑豆水打擾睡眠、影響睡眠品質喔!

了解了黑豆水功效與禁忌之後,下面登義將為大家介紹黑豆水煮法 3 步驟,讓你快速學會好喝的黑豆水做法喔!

四、黑豆水怎麼煮?1 分鐘帶你學會黑豆水煮法!

(一)黑豆茶煮法公開:這樣煮黑豆茶好喝又簡單!

一般人可能把黑豆放進熱水裡泡就結束了,這樣泡出來的黑豆水不僅功效不好,還有可能味道不佳,沒有辦法好好享用黑豆水應有的醇香滋味。登義今天教大家簡單的黑豆茶煮法,只要簡單 3 步驟就可以煮出好喝又健康的黑豆茶喔!

黑豆水怎麼煮?教你 1 分鐘學會黑豆水煮法!黑豆茶煮法公開:這樣煮黑豆茶好喝又簡單!

★步驟 1:將黑豆用清水洗淨、瀝乾備用(曬乾或擦乾均可)。

★步驟 2:將黑豆放入鍋中翻炒,無須加油,用溫火炒至每顆黑豆均勻受熱,豆皮裂開、黑豆變酥脆後即可起鍋。

★步驟 3:將適量黑豆放入杯中,加入熱水即可飲用,也可以根據自己的喜好增加調味。炒製後如果有多餘的黑豆,可以放至密封罐保存。

(二)哪裡可以買到黑豆茶包?黑豆水茶包怎麼泡更好?

如果沒有時間煮黑豆水、覺得黑豆水煮法難以操作的話,現在許多地方也能買到黑豆茶包。登義黑豆茶包有別於一般黑豆水茶包,特選台南新港鄉農會的產銷履歷青仁黑豆,每一顆都選用圓潤飽滿、黑金發亮的黑豆來製作,成為美味又精美的黑豆茶包。

登義與台灣新港鄉農會及在地農民一同合作,從播種、採收,到品管、低溫烘焙等製作流程,都有高質量保證,讓黑豆茶包沖泡後,流露濃醇豆香,也讓喝到登義黑豆茶的人,都可以好好放鬆一下!

登義黑豆茶包沖泡方便又簡單,只要在杯中放入黑豆茶包、注入 500 毫升熱水,等待 5 分鐘即可飲用,免去了炒、煮黑豆的過程,就能輕鬆獲得 1 杯極具豆醇香的黑豆茶。如果天氣炎熱,也可以選擇冷泡的方式,在杯中放入黑豆水茶包、注入少許熱水,等待 5 至 10 分鐘,依喜好加入冷水,建議 500 毫升,喜好冰飲者,也可以放至冰箱冷藏。

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五、黑豆水常見疑問一次解答!

(一)喝黑豆水脹氣嗎?

喝大量的黑豆水脹氣是有可能的!如果短時間內喝很多黑豆水,就可能會產生難以消化的寡醣,容易有脹氣風險,建議每天飲用黑豆水的量不要 500 毫升。另外,如果本身是易脹氣體質,不建議喝黑豆水,避免脹氣症狀更嚴重喔!

(二)黑豆水味道怎麼樣?

如果是經過炒、煮過後的黑豆水,或沖泡品質優良的黑豆水茶包,黑豆水味道就帶有草本清香與淡淡烘焙焦香,口味較為甘甜。而登義的黑豆茶更帶有多層次香氣,清甜中又充斥醇厚的豆香氣,泡過的黑豆還可以直接食用,「1 茶 2 用」充分吸收黑豆營養,是美味又健康的好選擇!

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登義DengYi創立於 1985 年,是台灣中藥行轉型的漢方養生品牌,近 40 年來堅持做「看得見的漢方」,設計出「膳、食、茶、湯、玩、禮」6 大系列漢方產品,從黑豆茶、粉光蔘元氣茶等漢方茶系列,到燕窩禮盒、沐浴湯包等各式藥材產品多元多樣,期待透過提供「剛剛好的便利」,讓大家都能在日常中體驗養生哲學

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登義黑豆茶包嚴選台灣產銷履歷青仁黑豆,與台灣新港鄉農會與在地農民合作,製作過程嚴格把關,只為成就最優質、醇香黑豆茶。不管是久坐少動、生活易感疲累的上班族或學生,還是需要營養補給的媽媽、注重養顏的女性,喝一口登義黑豆茶,就能享有舒緩、放鬆一刻。

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