枸杞功效、禁忌一次看！一篇懂枸杞茶泡法與推薦用法！

黑枸杞：多數為野生枸杞，顏色呈現紫黑色，體型較圓。黑枸杞與紅枸杞功效差異不大，不過相較之下黑枸杞具有較多的花青素，所以在沖泡或料理時要特別注意溫度，過熱可能就會破壞黑枸杞功效。野生黑枸杞價格較為昂貴。
紅枸杞：多數為人工培植，顏色暗紅，體型偏長。紅枸杞營養成分豐富，而且性價較高，紅枸杞比較適合長期食用，如果想要日常保養，可以選擇紅枸杞。

須要注意的是，目前在台灣黑枸杞並不屬於食品規範的範疇，對於黑枸杞的相關研究、安全認證尚未完備，所以一般會建議大家優先選用經過長期研究認可、具有合格認證的紅枸杞產品。長期補充紅枸杞的益處與作用方式，都已具有明確的研究結果，是兼具安全與效果的健康食品。

二、枸杞子功效有哪些？3 大枸杞子功效一次看！

那麼枸杞子功效究竟是什麼呢？我們查閱了枸杞功效的相關研究，整理出枸杞主要的 3 大功效，供你參考與分享。

枸杞功效 1：滋補強身

枸杞有助於調節生理機能，對於健康維持、增強體力有較好的效果。

枸杞功效 2：養顏美容

有些民眾看重枸杞美容效果，登義紅棗編告訴大家，如果你是愛好美麗、注重保養的人士，可以嘗試在平日養成吃枸杞的習慣喔！因為枸杞的營養成分有養顏美容、維持好氣色的效果喔！

枸杞功效 3：營養補給

枸杞有大量的營養素，對於長期使用3C產品或有長時間閱讀學習的人，晶亮舒適的效果，可以舒緩使用過度的狀況。

三、泡枸杞茶功效好嗎？4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富！

許多民眾好奇「枸杞泡水功效好嗎？泡水後會不會破壞枸杞功效？」其實枸杞用熱水沖泡、放溫後飲用，一樣可以吸收枸杞營養，並不會破壞枸杞功效。下面是 4 種風味提升、效果更豐富的枸杞茶泡法介紹。

泡枸杞茶功效好嗎？4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富！

玫瑰花枸杞茶

食材：玫瑰花 5 朵、枸杞 20 粒、開水 500 毫升
泡法：

將玫瑰花、枸杞放入杯中，用放置一會的開水沖洗一遍
加入 500 毫升開水沖泡
等待 5 至 10 分鐘，泡開後即可飲用

玫瑰花枸杞茶功效：玫瑰花有幫助排便順暢、養顏美容、放鬆心情的作用，在枸杞的配合下，更能發揮青春美麗的功效。不過，易腹瀉者、經期女性須謹慎飲用，因為玫瑰可能會加重腹瀉問題或加大經血量。

枸杞紅棗茶

食材：枸杞 20 粒、紅棗 3 粒、開水 500 毫升
泡法：

將枸杞、紅棗清洗乾淨，並將紅棗劃開一條縫隙
將枸杞、紅棗放入杯中，再加入 500 毫升開水沖泡
等待 10 分鐘，泡開後即可飲用

枸杞紅棗茶功效：紅棗有促進食慾、滋補強身的作用，與枸杞一同沖泡，有助於維持健康好氣色。

枸杞菊花茶

食材：菊花 5 朵、枸杞 20 粒、人參 3 片、決明子 20 克、開水 500 毫升
泡法：

將食材清洗乾淨，再放入杯中
加入 500 毫升開水悶泡 5 至 10 分鐘，泡開後即可飲用

枸杞菊花茶功效：菊花與枸杞均含有豐富的營養素，而枸杞菊花茶則有生津解渴、促進新陳代謝的效果，適合長時間使用電腦的上班族，或是長時間閱讀學習的學生族群，都可以飲用枸杞菊花茶。
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山楂枸杞茶

食材：山楂片 10 片、枸杞 20 粒、開水 500 毫升
泡法：

將山楂片、枸杞清洗乾淨再放入杯中
加入 500 毫升開水沖泡，悶泡 5 至 10 分鐘，泡開後即可飲用

山楂枸杞茶功效：山楂有助於開胃、生津解渴、幫助消化，可惜單獨泡山楂茶可能會過於酸澀，不過在枸杞的調和下，口味會變得更加溫和，還有促進新陳代謝、養顏美容的效果。

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四、枸杞可以天天吃嗎？帶你一次掌握枸杞禁忌！

（一）吃枸杞有副作用嗎？吃枸杞副作用有哪些？

一般而言，吃適量的枸杞並不會產生副作用。不過須要注意的是，枸杞、綠茶不能一起食用，因為綠茶含有較多鞣酸，而鞣酸會與枸杞中的成分相互作用，生成人體難以消化的物質。

另外，紅棗編不建議大家吃過量的枸杞，否則吃枸杞上火也是有可能的。如果你是容易上火的體質，更不建議吃太多枸杞。

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（二）枸杞一天吃多少比較好？枸杞可以天天吃嗎？

如果想要充分吸收枸杞營養，紅棗編建議大家一天可以吃 20 至 30 克左右的枸杞，適量枸杞就能夠發揮枸杞功效喔！

此外，枸杞是可以天天食用的健康食材，只要注意枸杞用量即可。不過如果身體有特殊情況或有長期用藥習慣，建議先諮詢醫生建議。

（三）誰不適合吃枸杞？這 3 類人要注意！

儘管枸杞營養價值高，適量枸杞、天天食用並不會有副作用，不過仍然有不適合吃枸杞的人。如果屬於如下 3 種族群，不建議食用枸杞。

孕婦：一般不建議孕婦食用太多枸杞，孕婦懷孕前期枸杞吃太多可能會影響胎兒健康，增加流產風險。此外，選購枸杞時也要注意枸杞品質，建議選擇品質較好、包裝完整、經食品檢驗合格的枸杞，避免有農藥殘留的問題。
糖尿病患者：糖尿病患者不適合食用枸杞，因為藥物與食物之間可能會相互作用，影響糖尿病藥物效果，建議先諮詢專業醫師後再決定是否食用。
高血壓患者：不建議高血壓患者吃太多枸杞，因為食用枸杞可能會影響高血壓藥物的效果。建議在食用前可以諮詢專業醫師，並遵循醫師指示。

只有找到適合自己的食品，正確補充才能真正吸收營養喔！如果有上述情況，可以在醫師建議下，透過其他食品來補充必要營養。

五、枸杞推薦怎麼選才好？讓登義幫你細心把關！

枸杞應該如何挑選呢？登義紅棗編總結出 3 個挑選原則，可以幫助大家找到品質更好的枸杞喔！以下是枸杞挑選遵循 3 個原則：

體型：大顆完整又飽滿

挑選時建議選擇完整、飽滿、大顆的枸杞，避免買到有破損、脫皮的劣質枸杞。體型較大的枸杞肉質較厚，除了吃起來口感更好以外，相較於乾癟的小枸杞，大枸杞所含有的營養物質也更加豐富。

顏色：呈現均勻暗紅色

新鮮的枸杞應呈現自然、均勻的暗紅色，如果看到非常鮮亮的紅色，可能是不良商家染色後的結果，食用後不利於身體健康，選購時應注意分辨。

氣味：散發淡淡清香，無酸味

枸杞受潮變質後，會散發出酸味，不建議購買。同時，有些商家會為了方便儲存，用硫磺熏製枸杞，此類枸杞也會散發出酸味與刺激性氣味，食用對身體有害，購買時可以多留意。

想要知道更多好品質枸杞的挑選技巧嗎？就讓登義幫你把關！登義 DengYi 是益新企業旗下的漢方養身品牌，40 年堅持做「看得見的漢方」，主創「膳、食、茶、湯、玩、禮」6 大系列漢方產品，從枸杞、橄欖等南北選貨小食，養生茶、炯炯茶等漢方茶包，到特製飲品、燕窩禮盒、沐浴湯包等等，提供多款產品，滿足日常各種養生需求。

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參考文獻：

1.Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action

2.Chapter 14Biomolecular and Clinical Aspects of Chinese Wolfberry

3.Lycium barbarum Polysaccharide Ameliorates Heat-Stress-Induced Impairment of Primary Sertoli Cells and the Blood-Testis Barrier in Rat via Androgen Receptor and Akt Phosphorylation

4.Distinct Role of Lycium barbarum L. Polysaccharides in Oxidative Stress-Related Ocular Diseases