枸杞功效是什麼?3大功效、4種泡法輕鬆實現美味的養生之道!

枸杞功效是什麼?枸杞子功效有哪些?如何泡出枸杞茶功效?吃枸杞禁忌是什麼?枸杞推薦怎麼選?本文登義紅棗編將帶你了解枸杞功效與禁忌,與你分享 4 種簡單又美味的枸杞茶泡法,讓我們一起來看看吧!


目錄:


一、枸杞是什麼?不同種枸杞功效有區別嗎?

(一)枸杞是什麼?吃枸杞有什麼好處?

(二)黑枸杞 紅枸杞有什麼區別?不同種枸杞功效一樣嗎?

二、枸杞子功效有哪些?3 大枸杞子功效一次看!

枸杞功效 1:滋補強身

枸杞功效 2:養顏美容

枸杞功效 3:保護神經

三、泡枸杞茶功效好嗎?4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富!

玫瑰花枸杞茶

枸杞紅棗茶

枸杞菊花茶

山楂枸杞茶

四、枸杞可以天天吃嗎?帶你一次掌握枸杞禁忌!

(一)吃枸杞有副作用嗎?吃枸杞副作用有哪些?

(二)枸杞一天吃多少比較好?枸杞可以天天吃嗎?

(三)誰不適合吃枸杞?這 3 類人要注意!

五、枸杞推薦怎麼選才好?讓登義幫你細心把關!


一、枸杞是什麼?不同種枸杞功效有區別嗎?

枸杞在各式飲品與料理中都很常見,許多人會把「枸杞」與「養生」聯想在一起,不過卻並不清楚枸杞究竟能帶來哪些好處。枸杞具有較高的營養價值,是亞洲地區的熱門食品,近年來也逐漸流行於歐美國家,就讓登義紅棗編帶你一起重新認識枸杞吧!

(一)枸杞是什麼?吃枸杞有什麼好處?

枸杞是一種中藥材,早在明朝時期李時珍就在《本草綱目》中記載「春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。」枸杞的果實、根皮、葉子、花朵都有各自的功效,而枸杞的果實「枸杞子」,也是我們今天討論的主角。

枸杞味道甘甜,略帶一點苦澀,含有豐富的枸杞多醣、葉黃素、β 胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 C、鈣質、鐵質等營養元素,有增強體力、養顏美容的功效。

(二)黑枸杞 紅枸杞有什麼區別?不同種枸杞功效一樣嗎?

市面上常見的枸杞主要分為 2 種,包括紅枸杞與黑枸杞,以下將帶大家快速認識 2 種枸杞的特色與區別。

枸杞是什麼?不同種枸杞功效有區別嗎?

  • 黑枸杞:多數為野生枸杞,顏色呈現紫黑色,體型較圓。黑枸杞與紅枸杞功效差異不大,不過相較之下黑枸杞具有較多的花青素,所以在沖泡或料理時要特別注意溫度,過熱可能就會破壞黑枸杞功效。野生黑枸杞價格較為昂貴。

  • 紅枸杞:多數為人工培植,顏色暗紅,體型偏長。紅枸杞營養成分豐富,而且性價較高,紅枸杞比較適合長期食用,如果想要日常保養,可以選擇紅枸杞。

須要注意的是,目前在台灣黑枸杞並不屬於食品規範的範疇,對於黑枸杞的相關研究、安全認證尚未完備,所以一般會建議大家優先選用經過長期研究認可、具有合格認證的紅枸杞產品。長期補充紅枸杞的益處與作用方式,都已具有明確的研究結果,是兼具安全與效果的健康食品。

二、枸杞子功效有哪些?3 大枸杞子功效一次看!

那麼枸杞子功效究竟是什麼呢?我們查閱了枸杞功效的相關研究,整理出枸杞主要的 3 大功效,供你參考與分享。

枸杞功效 1:滋補強身

枸杞的主要活性成分「枸杞多醣」有助於調節生理機能,對於健康維持、增強體力有較好的效果。

枸杞功效 2:養顏美容

有些民眾看重枸杞美容效果,登義紅棗編告訴大家,如果你是愛好美麗、注重保養的人士,可以嘗試在平日養成吃枸杞的習慣喔!因為枸杞含有 β 胡蘿蔔素、維生素 C 以及大量的枸杞多醣,這些營養成分都有較好的抗氧化性,有養顏美容、維持好氣色的效果喔!

枸杞功效 3:營養補給

枸杞有大量的營養素,舉幾個例子,裡面含有維生素A、β-胡蘿蔔素與葉黃素,對於長期使用3C產品或有長時間閱讀學習的人,可以舒緩使用過度的狀況,另外維他命C和膳食纖維,前者具有抗氧化作用,後者可以幫助消化,使排便順暢。

三、泡枸杞茶功效好嗎?4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富!

許多民眾好奇「枸杞泡水功效好嗎?泡水後會不會破壞枸杞功效?」其實枸杞用熱水沖泡、放溫後飲用,一樣可以吸收枸杞營養,並不會破壞枸杞功效。下面是 4 種風味提升、效果更豐富的枸杞茶泡法介紹。

泡枸杞茶功效好嗎?4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富!

玫瑰花枸杞茶

  • 食材:玫瑰花 5 朵、枸杞 20 粒、開水 500 毫升。

  • 泡法:

  1. 將玫瑰花、枸杞放入杯中,用放置一會的開水沖洗一遍。

  2. 加入 500 毫升開水沖泡。

  3. 等待 5 至 10 分鐘,泡開後即可飲用。

  • 玫瑰花枸杞茶功效:玫瑰花有幫助排便順暢、養顏美容、放鬆心情的作用,在枸杞的配合下,更能發揮青春美顏的功效。不過,易腹瀉者、經期女性須謹慎飲用,因為玫瑰可能會加重腹瀉問題或加大經血量。

枸杞紅棗茶

  • 食材:枸杞 20 粒、紅棗 3 粒、開水 500 毫升。

  • 泡法

  1. 將枸杞、紅棗清洗乾淨,並將紅棗劃開一條縫隙。

  2. 將枸杞、紅棗放入杯中,再加入 500 毫升開水沖泡。

  3. 等待 10 分鐘,泡開後即可飲用。

  • 枸杞紅棗茶功效:紅棗有促進食慾、滋補強身的作用,與枸杞一同沖泡,有助於維持健康好氣色,若有體質虛弱、容易疲乏無力等情況,可以嘗試飲用枸杞紅棗茶。

枸杞菊花茶

  • 食材:菊花 5 朵、 枸杞 20 粒、人參 3 片、決明子 20 克、開水 500 毫升。

  • 泡法

  1. 將食材清洗乾淨,再放入杯中。

  2. 加入 500 毫升開水悶泡 5 至 10 分鐘,泡開後即可飲用。

  • 枸杞菊花茶功效:菊花與枸杞均含有豐富的維他命 A,可以幫助維持在暗處的視覺,而枸杞菊花茶則有生津解渴、促進新陳代謝、保養的效果,適合長時間使用電腦的上班族,或是長時間閱讀學習的學生族群,都可以飲用枸杞菊花茶。

山楂枸杞茶

  • 食材:山楂片 10 片、枸杞 20 粒、開水 500 毫升。

  • 泡法

  1. 將山楂片、枸杞清洗乾淨再放入杯中。

  2. 加入 500 毫升開水沖泡,悶泡 5 至 10 分鐘,泡開後即可飲用。

  • 山楂枸杞茶功效:山楂有助於開胃、生津解渴、幫助消化,可惜單獨泡山楂茶可能會過於酸澀,不過在枸杞的調和下,口味會變得更加溫和,還有促進新陳代謝、養顏美容的效果。

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四、枸杞可以天天吃嗎?帶你一次掌握枸杞禁忌!

(一)吃枸杞有副作用嗎?吃枸杞副作用有哪些?

一般而言,吃適量的枸杞並不會產生副作用。不過須要注意的是,枸杞、綠茶不能一起食用,因為綠茶含有較多鞣酸,而鞣酸會與枸杞中的甜菜鹼成分相互作用,生成人體難以消化的物質。

另外,紅棗編不建議大家吃過量的枸杞,否則吃枸杞上火也是有可能的。如果你是容易上火的體質,更不建議吃太多枸杞。

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(二)枸杞一天吃多少比較好?枸杞可以天天吃嗎?

如果想要充分吸收枸杞營養,紅棗編建議大家一天可以吃 20 至 30 克左右的枸杞,適量枸杞就能夠發揮枸杞功效喔!

此外,枸杞是可以天天食用的健康食材,只要注意枸杞用量即可。不過如果身體有特殊情況或有長期用藥習慣,建議先諮詢醫生建議。

(三)誰不適合吃枸杞?這 3 類人要注意!

儘管枸杞營養價值高,適量枸杞、天天食用並不會有副作用,不過仍然有不適合吃枸杞的人。如果屬於如下 3 種族群, 不建議食用枸杞。

  • 孕婦:一般不建議孕婦食用太多枸杞,因為枸杞含有硒和甜菜鹼成分,孕婦懷孕前期枸杞吃太多可能會影響胎兒健康,增加流產風險。此外,選購枸杞時也要注意枸杞品質,建議選擇品質較好、包裝完整、經食品檢驗合格的枸杞,避免有農藥殘留的問題。

  • 糖尿病患者:糖尿病患者不適合食用枸杞,因為藥物與食物之間可能會相互作用,影響糖尿病藥物效果,建議先諮詢專業醫師後再決定是否食用。

  • 高血壓患者:不建議高血壓患者吃太多枸杞,因為食用枸杞可能會影響高血壓藥物的效果。建議在食用前可以諮詢專業醫師,並遵循醫師指示。

只有找到適合自己的食品,正確補充才能真正吸收營養喔!如果有上述情況,可以在醫師建議下,透過其他食品來補充必要營養。

五、枸杞推薦怎麼選才好?讓登義幫你細心把關!

枸杞應該如何挑選呢?登義紅棗編總結出 3 個挑選原則,可以幫助大家找到品質更好的枸杞喔!以下是枸杞挑選遵循 3 個原則:

  • 體型:大顆完整又飽滿

挑選時建議選擇完整、飽滿、大顆的枸杞,避免買到有破損、脫皮的劣質枸杞。體型較大的枸杞肉質較厚,除了吃起來口感更好以外,相較於乾癟的小枸杞,大枸杞所含有的營養物質也更加豐富

  • 顏色:呈現均勻暗紅色

新鮮的枸杞應呈現自然、均勻的暗紅色,如果看到非常鮮亮的紅色,可能是不良商家染色後的結果,食用後不利於身體健康,選購時應注意分辨。

  • 氣味:散發淡淡清香,無酸味

枸杞受潮變質後,會散發出酸味,不建議購買。同時,有些商家會為了方便儲存,用硫磺熏製枸杞,此類枸杞也會散發出酸味與刺激性氣味,食用對身體有害,購買時可以多留意。

想要知道更多好品質枸杞的挑選技巧嗎?就讓登義幫你把關!登義 DengYi 是益新企業旗下的漢方養身品牌,40 年堅持做「看得見的漢方」,主創「膳、食、茶、湯、玩、禮」6 大系列漢方產品,從枸杞、橄欖等南北選貨小食,黑豆茶粉光蔘元氣茶等漢方茶包,到特製飲品、燕窩禮盒、沐浴湯包等等,提供多款產品,滿足日常各種養生需求。

不僅如此,登義希望大家都能挑選到更好、更適合自己的中藥材,所以也為大家提供免費諮詢服務。想要知道枸杞的挑選方法,或是想知道其他中藥材的選購秘訣,歡迎直接電話諮詢,或加入登義 LINE,讓我們專業的客服夥伴一對一協助您!

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參考文獻:

1.Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action

2.Chapter 14Biomolecular and Clinical Aspects of Chinese Wolfberry

3.Lycium barbarum Polysaccharide Ameliorates Heat-Stress-Induced Impairment of Primary Sertoli Cells and the Blood-Testis Barrier in Rat via Androgen Receptor and Akt Phosphorylation

4.Distinct Role of Lycium barbarum L. Polysaccharides in Oxidative Stress-Related Ocular Diseases