『春生、夏長、秋收、冬藏』

中醫的養生觀和四季運行之道緊密相繫

 

在中醫認為，人體就是一個小宇宙，而小宇宙與外界的大宇宙互相平衡對應，所有循環變化都會相互影響。

 

而養生的方法，就是隨著四時的氣候循環做適當的飲食調整。

 

 

 

你知道『膳』字的意思嗎？

 

膳，篆文是由（月）＋（羊）＋（言）所組成的；也可拆分為（月）＋（善）。

 

肉字部的「月」有膾、烹調的意思；膾為上等的精肉品，故名思意就是烹調最上等的食材。

 

「善」的寫法為上面一個羊，下方一個言。

 

「羊」，古同“祥”，寓意吉祥；古人以羊為主要副食品，也有美味之意。

 

「言」有說話、招待的意思。兩字合起來的「善」表示討論好的事物或招待美味的食材。

 

「膳」在造字本義表示：烹調高級肉食並美言招待客人。

 

 

 

登義用美味的經驗與安全檢驗原料搭配了各式各樣機能漢方藥膳，便利與簡單的使用方式，讓各式食材都可以輕鬆搭配，健康上桌。

 

從創新傳統中藥行的經驗為起點，開發出「漢方膳食系列」與「職人藥膳系列」

 

並設計兩種 -「煮法」與「燉法」，透過簡單便利、好料理的方式，讓不同保養需求的大家都能輕鬆完成自己與家人的補養任務。

 

 
 

漢方膳食系列《三十分鐘美味上桌》

 

透過特殊機器將不同性質的漢方食材切製、打製，並藉由低溫烘焙與炮製法讓登義的漢藥膳能夠在短時間內燉煮完成，讓忙碌的生活之餘能夠快速、簡單完成機能膳食的調理。

 

｜依照喜好搭配各色食材料理｜

🐓活力雞：燉的藥膳雞湯，加入狗尾草與刺五加，活力添加。

 

🐟聰明魚：特製鮮切天麻加入，清澈湯頭鮮甜魚肉，好吃爽口。

 

🐐清燉羊：登義創辦人的家傳配方，羊肉煮起來羊騷味少少，鮮甜味多多。

 

🐖肉骨豚：改良至經典的南洋肉骨茶風味，加入台灣元素，讓豚肉更顯美味。

 

🐂大力牛：紅燒漢方湯頭，加入最適合補充體力的牛肉片燉煮，湯頭順口不膩口。

 

｜適合各式食材燉煮｜

🌿溫膳湯：以溫補的漢方食材為基底，適合加入各式營養的食材，給你溫暖的力量。

 

🌶椒麻湯：以漢方麻辣湯改良為個人化的小湯底，讓喜愛麻辣風味的你也可以自己獨享，香氣撲鼻的漢藥湯底，配上四川大紅袍花椒與香料，特製的漢方麻辣風味。

 

｜素食者專屬｜

🥬蔬食湯：適合燉煮各項蔬食，平時茹素的朋友，補充平常飲食較容易補充不到的營養。

 

｜民間傳統藥膳｜

🔸經典四神湯：加入多種營養高纖維的漢方食材，讓經典四神湯的風味更上一層樓。

 

🔹藥燉排骨湯：以傳統配方經過改善調整，加入古法製作的熟地，湯頭回甘順口溫和不上火。

 

 

 

職人藥膳系列《一帖補充全家營養》

 

首重藥材的品質與道地性，使用檢測安心藥食同源漢方食材，並以代代相傳的炮製經驗加乘，讓登義的職人藥膳不只回購率高，保養效果顯著，客人們對於燉煮出來的風味，更是回饋多多，喜愛有加。

 

❖適合燉魚：

天麻魚湯

 

❖適合燉雞：

粉光參雞湯 / 黃金蟲草湯 / 天麻干貝雞 / 人參雞 / 燒酒雞

 

❖適合燉排骨：

傳藝四神湯 / 肉骨茶 

 

❖特色食膳：

登義麻辣鍋 / 羊肉爐 / 情緒藥膳系列 / 銀耳蓮子湯

 

🥘電鍋燉煮法：

㊀ 先將肉類（排骨、雞肉、羊肉等）洗淨汆燙。

 

㊁ 再將喜愛的食材與漢方藥材一同放入不鏽鋼鍋中，加水淹過食材及藥材高約 3 公分，置入電鍋中。

 

㊂ 外鍋加入兩杯水，按下開關加熱，直到跳起後，外鍋再加入 1 杯水，跳起後在悶20分鐘後，可依個人口味加入適量鹽巴調味或米酒提香，即可享用！

 

 

 
 

有點不方便，我們知道…

為了讓你在忙碌的生活中，能空出一點時間只留給家人。

 

有點不方便，是我們故意的…

讓你能為心愛的家人，花時間準備各式喜愛的食材，享受一家人料理的樂趣時光。

 

因為沒有什麼事情，是比陪伴家人更重要。

 

 

 

越豐富多元的食物，各式營養才都能均衡滿足。

稍微費工準備的餐桌，總會有越多故事可以說。

 

用登義的東西，讓你有更多的時間與家人團聚。

 

有道理便利的演繹與體驗▸▸登義漢方藥膳