登義產品中所使用的枸杞均符合衛福部相關主管機關所公告的檢驗標準。
我們也不斷追求安全與合理的標準，致力於提供安心的產品。
同時我們整理了有關檢測標準的資訊，以便大家更加了解。

 

一、登義枸杞檢驗報告

 

登義枸杞檢驗報告

 

二、檢測標準大不同！鮮果v.s乾果？


使用「鮮果」標準，檢測「乾果」，數據會因水分而有所誤差。
果乾因水分流失，重量減少，重金屬濃度自然「看起來」變高，
若用鮮果標準去比對乾 果數據，本來就會產生「假性超標」。

若未針對枸杞乾果訂出專屬標準，
正確做法應該是依「乾製品專屬標準」或將檢測數據 換算回「鮮果含量」後再比對。
換算公式（依食品檢驗原則） 蔬果植物類可食部分重金屬標準，均以「鮮/濕重」計算。 
若市售產品為乾貨時，檢驗出的數值需利用公式計算還原濃度： 
還原濃度 ＝ 檢驗值 × (100%－鮮含水量%) / (100%－實際含水量%)

枸杞檢驗結果與標準對照表

 

例 1：
枸杞乾貨的「鎘」檢測值 0.081 mg/kg，一般鮮果含水量約為 70%，乾貨含水量 15%。 
計算還原「鎘」鮮果濃度（推算鮮果檢驗值）： 
0.081 × (100%－70%) / (100%－15%) ＝ 0.081× (30%) / (85%) ＝ 0.0286 mg/kg 
因此低於「鎘」鮮果標準 0.05 mg/kg，並未超標。

 

例 2：
枸杞乾貨的「鉛」檢測值 0.13mg/kg，一般鮮果含水量約為 70%，乾貨含水量 15%。 
計算還原「鉛」鮮果濃度（推算鮮果檢驗值）：
0.13 × (100%－70%) / (100%－15%) ＝ 0.13× (30%) / (85%) ＝ 0.0459 mg/kg 
因此低於「鉛」鮮果標準 0.10 mg/kg，並未超標。

食藥署指出，依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，
蔬果類產品的重金屬限量多以「鮮品/濕重」計算。
由於枸杞乾水分流失，重金屬濃度會隨之提高，因此必須依乾燥前後水分比例回推計算。
食藥署舉例，枸杞乾的水分含量約15%，鮮果則約70%，
換算後鉛的標準應為0.4 mg/kg、鎘則為0.2 mg/kg。
以此公式檢視，更為科學、客觀。
(以上資訊引用中華民國中藥商業同業公會全國聯合會 新聞稿)

 

三、為什麼會含有重金屬？

即使沒有工業汙染，土地本身就含有微量重金屬，因此作物難免都會檢出微量，但只要符合國家標準，皆可安心食用，無須過於擔心。