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登義參活誌讓漢方走入生活

2025-09-30

【登義人物誌】溫柔堅定的登義頭家娘 - 曾麗玲女士專訪

麗玲出生於南投的小鄉村，曾經她也是一位害怕中藥味的小女孩，如今卻成為登義中藥行的第一代老闆娘。由於早期醫療設備並不齊全，城鄉差距很大，所以家附近沒什麼西醫診所。記憶中，小孩發燒時，大人會拿一種開著黃花的青草藥，用研缽搗槌搗碎，把汁液擠壓出來，再加入蜂蜜讓小朋友飲用，聽說可以幫助退燒、解熱。因為小時候也沒有像現在有冷氣可以吹，每到夏天就熱得難耐。麗玲的媽媽就會去溪邊採山粉圓，山粉圓是一種野生草本植物的種子，「我們就帶著報紙去收集，每次採收都能裝滿一大瓶的牛奶罐。」麗玲回憶道，回到家就能做成消暑退火的點心，還能增加飽足感，幫助消化。那時候的大人還會用鳳尾草煮黑糖，這也是夏天的消暑良方，家家戶戶都會這樣喝。大人上山去砍柴還會挖一些牛膝、採宜梧根或山葡萄等等植物，回來加豬腳及全酒燉來吃，味道非常香。因為以前主要是農業社會，大部份人做的都是勞力活，所以長輩都會習慣燉煮一些藥膳湯，可以強筋壯骨，補充足夠的能量。麗玲才發現，原來在小時候就接觸過中藥了，只是自己不知道。良藥未必苦口，它是可以很好吃的。聊起中藥，麗玲與我們分享她對中藥最深刻的記憶。小時候媽媽也是會用四物給麗玲每個月補身體，最早之前，四物是用手工搓製而成，每顆四物丸跟紅白湯圓一樣大。「每種藥材都有它很特別的味道，當所有特別的味道集在一起，會是什麼味道呢？」，接著麗玲說：「這樣的話，中藥要如何讓人家喜歡？」四物丸吃起來非常苦澀，所以麗玲小時候都會直接用吞的。「有一次吃真的差點噎到耶！」她哈哈大笑說，但也就是那時候，麗玲開始對中藥產生恐懼，對四物的味道也留下深刻印象。麗玲接著解釋：「以前的人不會想去克服那些不好的味道，」因為以前的人很辛苦，只要有個肉，搭配上藥膳，就是美食，不會覺得是藥苦。到了現在，時代背景不一樣，口味也會不同，不僅要吃得營養健康，大家也更追求每樣食物的美味。接觸到這個行業後，才慢慢認識到我們生活中有很多中藥都很好吃，像是甘草、紅棗、枸杞子、蜂蜜，吃起來都甜甜的；看起來黑黑的桂花烏梅湯，實際上喝起來也是酸中帶甜，帶有淡淡炭燻味，還會在嘴裡回甘。因為自己從小對於中藥的印象，所以希望人家提到這個中藥及藥膳是喜歡的，而不是恐懼的。為此，我們努力研發出各式顛覆傳統中藥刻板印象的美食，想讓大家知道良藥未必苦口，它是可以很好吃的。登義創辦人與頭家娘，日日維繫登義堅守的價值『良藥，良質，良善』。南投女孩初到登義說起來到登義的回憶，當時從南投遠嫁到台北的麗玲，來到登義參藥行時，店鋪才成立一年多。過去店鋪四面被田圍繞，周圍有幾攤的市場和工廠，客群有限。店鋪忙的時候，就幫忙老闆（登義創辦人-吳瀛洲先生）抓藥、招呼客人，忙完就去顧小孩、處理家務事。店面主要還是由老闆在經營，「加上客人來都是要找老闆，自然不太會想去管店面的事務。」麗玲說著。隨著時代發展，登義也慢慢轉型，開始代理一些產品，也接到醫院的訂單等等。老闆持續進修，為了要學習更多中醫藥相關知識，跑到了大陸去；為了要了解藥材品質，去看了產地，最久有一個月的時間不在登義。這段時間麗玲獨自應對店務，「突然之間要自己顧店，接起一份任務，整個亂了手腳。」麗玲說，早期客人來買中藥，抓好藥就會包在規規距距的四方包裡面。平常麗玲都是幫忙抓好藥，老闆就會接手包裝起來。麗玲只有在旁看過老闆包，根本沒有實戰經驗。她談起這段回憶笑說：「第一次幫客人包四方包，包到整個人滿身大汗耶！」客人看到她這麼緊張，也趕緊安慰說：沒關係啦～隨便用一個紙袋裝起來就好了啦！創辦人進修或到產地探訪時，頭家娘一人撐起店務，並用心服務好每位顧客。被問倒不丟臉，肯學最重要！每當老闆不在，客人一來麗玲就很害怕，因為怕被客人問問題，不知道怎麼回答。「客人也很好，看到妳很害怕的樣子，也不好意思開口問妳問題，到後面就變成客人知道老闆不在，就不會來買東西了。」發現老闆才不在幾天，生意就一落千丈真的有嚇到，當時心裡就想：「完蛋了！快要沒飯吃了！」想一想不能再這樣下去，於是把老闆所有中醫藥相關的書籍，全抱到掌櫃桌上，開始一直看一直翻，有時候也會跟客人一起翻書討論。麗玲分享：「其實就是不要怕被問題考倒，答不出來我們就翻書一起看，客人知道了，我也再學習一次。」本身就很喜歡看書及學習的麗玲，她認為，今年看不懂，第二年、第三年，有一年就會懂了，「總有一天我不用書，闔起來可以跟你講得很完整！」麗玲眼神堅定且自信地說道。從小熱愛閱讀的頭家娘，總能在翻閱中醫藥書籍時，獲得一次又一次的啟發與靈感。越學越懂，越懂就越喜歡這個行業。老闆不在的期間，讓麗玲一夕之間成長很多。在一次次翻閱中醫藥書籍時，麗玲總能從中獲得許多新的啟發，了解得越多，也就越喜歡這個行業。像中醫所說的『腎』與西醫的『腎臟』在某些方面相似，卻也存在許多差異。麗玲進一步解釋：「因為中醫有很多專業用詞，雖然腎在中西醫學上，都是與泌尿系統有關的功能，但中醫還包含了傳宗接代、元氣、精神等方面，是一個整體系統；西醫則是講述腎臟，涵蓋血糖、血壓、調節電解質等功能。」了解之後，會發現其中的邏輯與運作方式，很神奇也很有趣。言談中，麗玲透露出一股專業的氣勢，也證明了之前所說『闔上書本，可以跟大家分享得很完整』這件事。日本九州營養大學同學及老師，一行人蒞臨登義參藥行參訪見學。要把正確的資訊傳達給大家！熱愛學習的麗玲，對於不懂的事情，不願意就這樣放過它，一定會去找出正確答案。她說：「時代一直在進步，很多東西一直層出不窮，所以不能慢下腳步。」她更誇讚中藥公會的用心，會不定時舉辦講座，教導民眾專業的知識，因此只要有教育訓練的課程，麗玲有機會就去報名上課。也經常與同業朋友交流經驗，只要有不懂的就主動去問、去了解、去查證。為了把正確的資訊傳達給客人，去了補習班進修，不斷充實自己。頭家娘熱衷於進修，20年前親訪韓國人參產地，了解藥材栽種環境、加工炮製等過程。經驗換來的手藝，值得好好傳下去。麗玲除了藉由書本獲取知識和參與教育訓練課程外，只要有機會，她就會親自走訪產地，了解道地藥材的栽種環境、分級挑選、藥材的加工炮製環節，以及如何辨識好藥材等專業知識。麗玲分享：「傳統行業有一些技能，錯過了歷史的時間點，有時想學習，也是無從學習。」由於早期藥行的專業知識，都是透過藥行老師傅傳承下來的工法技藝及經驗。 30年前的台灣，有許多傳統產業都是透過「師」與「徒」的交棒，將這些珍貴的知識與專業技能傳承給下一代。但隨著時代改變，「師徒制」已式微，加上缺乏有效的傳承體制以及受大環境的影響，後繼無人就更難把這些傳統文化底蘊與精神延續下去。以傳統中藥行來舉例，像是各式的中藥基礎常識、方劑配伍，到進階的藥材辨識、各式的藥材炮製理論與實務、古法加工與運用，到了解上百種藥材的味性與歸經，還有它們的功效與適應症等等，這些都必須依賴老一輩傳承的經驗，這些經驗都是非常寶貴的一門功夫。麗玲感嘆：「這些傳統技藝都是各個行業的佼佼者，他們用自己的青春歲月、吃苦、努力、學習而來。現今能存留下來，也都是累積一步一腳印的真本事！」儘管這個過程吃力不討好，但麗玲認為，只要把中藥行的本質做到最好，以及在台灣這塊土地上與共同努力不懈的各行各業互相鼓勵、並肩，透過重新定位品牌、轉型，突破大家對於中藥現有的刻板印象，讓每個人都有機會接觸到中藥、認識中藥、對中藥放心，台灣傳統漢藥文化才有機會永續發展，持續承傳。登義頭家娘－麗玲不僅克服了從小對中藥的恐懼，還重新認識了中藥的價值，發掘了漢藥的美。面對挑戰和突如其來的責任，她不畏懼，找出解決問題的方法，勇於嘗試，探索自己的各種可能。來到新北總行的朋友，時常能看見頭家娘招呼顧客的身影，她偶爾也會到各個場域巡視、不藏私的分享中醫藥專業新知與經驗，親力親為傳遞漢藥在生活中照顧好身體的小訣竅給大家喔！

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2025-09-12

艾草敲敲棒穴位指南｜精選 4 個部位，簡單日常就能舒緩疲勞！

當身體感到疲勞時，我們常常會不自覺地開始敲打肩膀、腰部，或是揉捏一些僵硬的部位，試圖緩解日常的緊繃與疲勞。這樣的自我按摩雖然能帶來短暫的舒適感，但往往難以準確找到真正需要放鬆的地方。登義艾草敲敲棒融合了艾草的天然力量與淡淡清香，不僅有助於舒緩壓力，還能讓你隨時隨地輕鬆趕走疲憊，無論是在家、辦公室，還是外出旅遊，都能輕鬆使用，享受一段短暫的放鬆時光。艾草敲敲棒可以敲哪裡呢？中醫認為，人體就像個小宇宙，由穴位及經絡所組成。可藉由按摩的方式，促進新陳代謝，幫助我們放鬆身心，恢復元氣。以下是幾個經典的穴位，輕輕敲打即可感受到舒適與放鬆：【使用方法】百會穴是聚集全身百脈的交會處，也稱為「萬能穴位」。用敲敲棒輕敲百會穴10下，力度適中，促進日常的清新與舒適感。【使用方法】輪流輕敲雙肩，每次輕敲15-20下，幫助緩解一天的疲勞，感受輕盈與舒適。【使用方法】用敲敲棒輕敲腎俞穴10-15下，有助於舒緩因長時間久坐或久站而累積的壓力。環跳穴位於臀部兩側，站立緊繃臀部時，股骨凸起點上方的凹陷處。輕敲有助於放鬆腿部。風市穴站立時手掌貼於大腿，中指指尖所擺放的位置。輕敲有助於緩解腿部的疲勞感。中瀆穴位於風市穴直下3橫指處。輕敲可幫助放鬆大腿。膝陽關穴位於膝外側部，當彎曲膝蓋時，有一個小凹陷處。輕敲有助於提升舒適感。【使用方法】由上而下依序輕敲「環跳」、「風市」、「中瀆」、「膝陽關」四穴位，每次按摩10-20下，可促進新陳代謝，舒緩長時間站立或行走造成的疲勞與壓力，讓雙腿保持輕鬆舒適。艾草敲敲棒可輕敲身體各個部位，隨時就能簡單又有效的舒緩疲勞，享受身心的平衡與輕盈！ ✨從頭到腳的舒緩陪伴，點這裡有詳細介紹✨登義艾草敲敲棒

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2025-08-29

安胎飲食全攻略：孕婦適合的安胎食物與必知飲食原則

📖目錄：一、安胎飲食的重要性二、安胎食物的推薦選擇三、安胎飲食應避免的食物四、安胎吃什麼最合適？日常食補建議五、結語一、安胎飲食的重要性1. 為什麼安胎需要注意飲食安胎過程中，孕婦多半活動量不足，腸胃蠕動減弱，容易出現食慾差或便秘的情況。因此，飲食不僅影響媽媽的健康，也會影響胎兒的養分來源。 2. 安胎飲食的基本原則安胎飲食最重要的原則是清淡、少量多餐、營養均衡。避免攝取過多油膩與刺激性食物，以免增加腸胃負擔；同時控制熱量，避免孕期體重上升過快，導致妊娠不適。二、安胎食物的推薦選擇1. 適合安胎的食物種類安胎食物建議以天然、新鮮、易消化為主：蔬菜水果：新鮮瓜果、綠葉蔬菜、菇類，提供纖維與維生素。全穀根莖類：地瓜、南瓜、燕麥，幫助增加飽足感且好消化。優質蛋白質：魚肉、蛋類、豆類，補充必要營養素。 2. 安胎吃什麼對營養補充有幫助補充水分：多喝水或溫熱湯品，避免脫水。高纖食物：幫助排便順暢。營養粥品：細火慢煮的陶鍋粥，容易消化吸收，適合脾胃虛弱的孕婦。三、安胎飲食應避免的食物1. 高鹽、高糖與加工食品孕婦常見的水腫問題，與高鹽飲食有關，因此要少吃：高鹽食物：香腸、臘肉、滷味、罐頭食品。高糖零食：汽水、可樂、糖果、巧克力、冰棒。 2. 刺激性與不易消化的食物為避免腸胃不適，建議避免：辛辣食物：辣椒、咖哩、麻辣料理。重口味調味料：沙茶醬、蠔油、味噌、芥末。油炸食物：炸薯條、洋芋片等。四、安胎吃什麼最合適？日常食補建議1. 六大類食物的均衡攝取孕婦即使在安胎期間，也應維持均衡飲食：穀類：米飯、地瓜、玉米。蛋白質：豆腐、雞蛋、魚肉。蔬果：新鮮蔬菜、水果。奶類、堅果與油脂類，適量攝取即可。 2. 中醫觀點下的養胎飲食中醫認為，安胎時孕婦脾胃機能偏弱，適合以清淡、溫和、易消化的食物滋養，例如陶鍋粥、蓮子湯、枸杞小米粥。這些食物口味清淡卻營養豐富，能幫助脾胃吸收，避免「虛不受補」。五、結語安胎飲食、安胎食物、安胎吃什麼，都是孕婦在休養過程中必須重視的課題。清淡、均衡、少量多餐的飲食原則，是安胎的核心。避免高鹽、高糖、油炸與刺激性食物，取而代之以新鮮蔬果、優質蛋白與營養粥，才能讓孕期飲食健康又安心。只要掌握正確的安胎飲食方法，就能讓孕媽咪在舒適的狀態下，安心度過孕期。想更了解自己的體質嗎？立即加入 LINE 做體質檢測！若你想更認識自己的體質特性，調整日常保養方式，歡迎加入我們的 LINE 好友！現在加入，即可免費體驗簡易體質檢測，幫助你找到屬於自己的生活調整方向，讓日子過得更舒適自在。 👉🏻✨漢方品牌登義免費的體質檢測✨👈🏻 點擊加入Line，開始你的健康之旅！

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