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3款夏季冰涼甜湯，讓你完美擊退聖夏的酷熱

2024-05-13

在炎熱的夏天來一碗冰冰涼涼的甜湯，絕對是極大的享受，還能撫慰心靈。那麼你會想到什麼甜品呢？


本文接下來帶你深入探「三款」冰品甜湯的製作方法以及健康益處，讓你在炎炎夏日中也能盡情享受這份清涼。

夏日必嚐DIY自製3款低熱量甜湯，消暑又滿足

夏季甜湯檸檬愛玉凍

一、檸檬愛玉凍

材料：
愛玉籽20克
飲用水1000c.c.
檸檬1顆
蜂蜜適量


步驟：
1.愛玉籽放入細布袋中封口後，加入白開水中搓揉5-10分鐘


2.放置冰箱內靜置至少30分鐘


3.取出愛玉凍可切適合入口的小塊，檸檬擠出汁、蜂蜜加水成蜂蜜水

 

4.將愛玉凍、檸檬與蜂蜜水一同混和，即可食用！

夏季甜湯銀耳蓮子湯

二、銀耳蓮子湯

材料：
蓮子30克
紅棗7-8顆
白木耳30克
冰糖適量
枸杞6-7顆
水800c.c.


步驟：
1.先將白木耳去蒂頭，並與蓮子泡水1小時，使其軟化

 

2.再將白木耳撕碎至可入口的大小

 

3.將800c.c.的水倒入鍋中，放入白木耳、紅棗、枸杞與蓮子，開中小火煮30分鐘

 

4.煮至蓮子軟化，湯汁稠稠，即可放入冰糖並轉小火煮10分鐘

 

5.關火後就完成了！

三、綠豆薏仁湯

材料：
綠豆150克
薏仁50克
冰糖適量
水1000c.c.


步驟：
1.先將綠豆與薏仁泡水1小時，使其軟化

 

2.1000c.c.的水倒入鍋中，放入薏仁開中火煮30分鐘

 

3.再將綠豆倒入一起煮30分鐘

 

4.煮至綠豆與薏仁軟化，湯汁稠稠，即可放入冰糖並關火悶30分鐘
就完成了！


小Tips：
1.在煮綠豆和薏仁時，記得要加足夠的水，避免煮乾


2.一定要在食材煮軟之後再調味，否則會容易煮不爛喔！

這三種夏季甜湯做法都不難，抽出一個週末午後做道甜點，與家人來個下午茶會，一同聊天品嘗甜點。在這個夏天一起動手做看看吧！

夏季冰涼甜湯一起動手做吧！

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