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2024聖誕禮物推薦，怎麼準備？跟著《登義相聚微醺指南》，心意滿分不踩雷

不知不覺又到了一年中最令人期待的聖誕節！你的聖誕節交換禮物清單準備好了嗎？還是在煩惱交換禮物該挑什麼才合適呢？現在就跟著《登義冬日相聚微醺指南》，讓我們相聚，與冬日浪漫撞滿杯！目錄：一、聖誕節交換禮物的由來？二、聖誕禮物推薦送什麼好呢？交換禮物首選紅酒香料包三、交換禮物推薦紅酒香料包風味怎麼選？一、聖誕節交換禮物的由來？聖誕節又被稱為「耶誕節」，在每年的12月25日，起源於基督徒為紀念耶穌誕生而設立的節日，在這一天，教堂會舉行特別的禮拜儀式。在西方國家，聖誕節是一個象徵家庭團聚與喜慶的節日，人們透過互贈禮物表達對親友的關愛。如今，聖誕節的慶祝已融入大家的日常生活，從寄送聖誕卡片、裝飾聖誕樹到享用節日大餐，交換禮物更是備受期待的活動。二、聖誕禮物推薦送什麼好呢？交換禮物首選紅酒香料包年末到了，各種聚會接踵而來，有朋友閨蜜局、家人美食局、同事微醺局，甚至是情人浪漫局，不同聚會選擇不同風味的紅酒香料包，讓儀式感滿分、幸福滿分！登義紅酒香料包融合了漢方艸本、在地水果等配伍而成，打造出最適合台灣人的 4 款漢方風味，是聚會派對不可或缺，歲末送禮的第一選擇。三、交換禮物推薦紅酒香料包風味怎麼選？🥂微醺局首選「北歐市集」風味以台灣柳丁+肉桂為基底，水果香與漢方獨特交融經典順口、後韻溫和，適合微醺放鬆時刻 🥂閨蜜局推薦「芒果微醺」風味以愛文芒果+肉桂為基底，融合果香酸甜微甜韻味，無酒澀感，像極閨蜜甜心時光 🥂美食局最對「清爽洛神」風味以台灣洛神+肉桂為基底，增添果酸感微酸清爽，最對美食局，搭配重口味餐點飲用 🥂浪漫局必買「桂族世家」風味以肉桂、桂子、肉桂葉、桂蒂、為基底創造出專屬渾厚的桂族氣息，將浪漫獨特融入酒裡，表達那濃濃心意若您還是無法抉擇哪一款風味紅酒香料包？沒關係！登義幫你準備好經典組合舉杯共享這一年的點滴故事，為這一年畫下幸福的句點。🥂紅酒香料包_人氣經典組 🥂紅酒香料包_嚐鮮體驗組-閱讀更多文章1、輕鬆三步驟鍋煮熱紅酒，香料包、紅酒怎麼挑？還有3款無酒精紅酒香料包特調食譜

2024-10-31

「菌中皇后」竹笙是什麼？5大竹笙功效分享給你！煲湯火鍋都適合

「菌中皇后」竹笙是什麼？竹笙功效原來有這些！本篇將告訴你好品質竹笙怎麼挑？竹笙料理食譜，煲湯火鍋都適合。目錄：一、竹笙是什麼？菌中皇后竹笙的由來二、竹笙功效、竹笙營養價值有哪些？三、吃竹笙有禁忌嗎？四、好的竹笙怎麼挑選？五、皇家御品「竹笙香菇雞湯」料理食譜這裡看一、竹笙是什麼？菌中皇后竹笙的由來竹笙，是一種真菌，又名「竹蓀」，學名是「長裙竹蓀」，多生長於海拔200～1500公尺多雨溫暖地區的竹林落葉層和腐竹根下，是寄生在枯竹根部的一種隱花真菌類。最早被記載於唐朝的《食療本草》中，性味甘平，是營養豐富的珍貴食用菌之一，為高級的素食材料，清代時已列為貢品，用作宮廷御膳，因此又被稱為「竹參」。二、竹笙功效、竹笙營養價值有哪些？以前人說：「春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯」由於竹笙富含營養又美味，自古就列為「草八珍」之一，除了日常常被用於各種藥膳及湯品，到現在也是國宴中不可缺少的一味山珍。究竟竹笙有哪些功效及營養價值呢？一起來看看吧！1.補充營養 2.調整體質 3.溫和補氣、增強體力 4.養顏美容 5.幫助消化三、吃竹笙有禁忌嗎？竹笙屬於較寒性的食材，不能與紅糖、羊肉一起吃。另外螃蟹也屬於較寒性的食物，兩者不能一起食用，否則可能會引起腹痛、腹瀉的情況發生。四、好的竹笙怎麼挑選？真正的野生竹笙不僅數量稀少，價格也相對高昂，因此市面上多為人工栽培。然而市售竹笙品質不一，可以從四個重點來挑選品質好的竹笙。1.顏色：亮白色的竹笙通常經過漂白處理，建議挑選自然呈現淡黃白色的 2.外型：應挑選蕈柄與傘體完整無損的，避免選購碎裂的 3.乾燥度：竹笙乾燥度需足夠，以壓起來有彈性者為佳，過於乾扁的不適合 4.氣味：若有淡淡的酸味屬正常，但若聞到刺鼻的藥水味則不建議購買五、皇家御品「竹笙香菇雞湯」料理食譜這裡看竹笙香菇雞湯食材：蛤蜊數顆、雞腿肉2隻、登義竹笙香菇雞湯藥膳包製作步驟： 1.取出貴妃棗剪開，並將竹笙簡單過水清洗 2.加入1500-2000c.c.的水與其他藥膳材料一起放入鍋中以大火煮至沸騰 3.湯滾後，將雞肉、蛤蜊等食材放入鍋中，轉小火一起燉煮30-40分鐘 4.最後加入枸杞包與適量食鹽調味，即可享用 -閱讀更多文章：1、台灣黑金「黑蒜頭」是什麼？了解黑蒜頭功效與做法，最後分享黑蒜頭料理食譜！2、老菜脯到底是什麼？圖文並茂教你如何辨別「真假」老菜脯！

2024-10-31

台灣黑金「黑蒜頭」是什麼？5大營養價值，單吃超美味，料理燉湯更加分！

黑蒜頭是什麼？有哪些禁忌？誰適合吃？黑蒜頭功效有什麼？本篇將帶你一起認識黑蒜頭，還有黑蒜頭做法，最後再分享黑蒜頭雞湯料理食譜。目錄：一、黑蒜頭是什麼？二、生大蒜、熟大蒜、黑蒜頭的差別三、黑金「黑蒜頭」功效、黑蒜頭營養價值有哪些？四、吃黑蒜頭有禁忌嗎？哪些人不能吃黑蒜頭五、超級健康蒜「黑蒜頭」專業製程大公開！六、黑蒜頭直接吃超營養，料理燉湯更加分一、黑蒜頭是什麼？黑蒜頭是大蒜經由「梅納反應」熟成的。將新鮮、曬乾的大蒜頭放入專業設備中，控制溫度與濕度，無需添加糖、酵母或菌種。在穩定的低溫環境下，經過數週至數月自然發酵，讓蒜頭顏色和味道自然改變。蒜頭會由白色變成黑色，原本嗆辣生脆的口感，也會轉變成酸甜的味道（酸甜的味道是因為大蒜素被分解為醣，是自然的甜味），成為適合日常食用的美味補品。二、生大蒜、熟大蒜、黑蒜頭的差別三、黑金「黑蒜頭」功效、黑蒜頭營養價值有哪些？黑蒜頭除了含有豐富的營養元素、高營養價值，加入料理當中還能增添酸甜風味，故又有「台灣黑金」之稱。吃黑蒜頭好處多多，快來認識黑蒜頭有哪些功效吧！1.維持消化道機能，使排便順暢 2.促進新陳代謝 3.維持精神與體力 4.溫和補氣，養顏美容 5.補充營養，調整體質四、吃黑蒜頭有禁忌嗎？哪些人不能吃黑蒜頭黑蒜頭性質溫和、營養豐富，一般人都適可以食用，但仍然有幾個需要注意的地方。1.適量食用黑蒜頭酸甜可口，且經發酵後較為溫和，沒有生蒜的辛辣。但因每人體質不同，食用過多可能引起上火。因此，建議每天食用 3-5 瓣（約半個蒜球）即可。2.避免空腹食用雖然發酵後的黑蒜頭不再刺激，但不建議腸胃較敏感的人空腹食用。3.小朋友3歲以上再食用因嬰幼兒腸胃消化系統尚未成熟，建議3歲以上小朋友在開始使用，每日1-2 瓣即可。4.腸躁症及凝血功能不良者先諮詢醫生腸胃敏感者在食用前最好先與醫師諮詢，並以適量、避免空腹為原則，以確保健康的維持。五、超級健康蒜「黑蒜頭」專業製程大公開！在日常生活中，黑蒜頭不是那麼容易直接購買到的，因黑蒜頭的製作過程繁瑣且耗時長，進而產量稀少，價格也較為昂貴。從挑選到品管，把關每一個步驟，將生脆嗆辣的生蒜演變為香甜溫和的黑蒜頭！挑選：嚴選優質大蒜，確保發酵品質穩定。溫控：在特定溫度下進行控制，維持大蒜的最佳發酵環境。燥化：降低水分以促進蒜頭內部的酶化反應。發酵：透過長時間的自然發酵使蒜頭風味變得香甜。品管：每批產品都經過嚴格的品質檢驗，保證食用安全。六、黑蒜頭直接吃超營養，料理燉湯更加分黑蒜頭除了單吃就美味，還可以煲湯、炒蔬菜香菇、製作醬料，還可以做成麵包增添風味，以下分享黑蒜頭雞湯料理食譜，讓你日常也能補營養。黑蒜頭雞湯食材：雞腿肉2隻、登義黑蒜頭雞湯藥膳包製作步驟： 1.取出貴妃棗剪開，並將黑蒜頭撥成一顆顆或是橫切對半 2.加入1500-2000c.c.的水，將黑蒜頭和藥膳材料一同放入鍋中，用大火煮至沸騰 3.湯煮滾後，將雞肉等其他食材加入鍋中，轉小火一起燉煮40-50分鐘 4.最後加入枸杞包與適量食鹽調味，即可享用 - 閱讀更多文章：1、「菌中皇后」竹笙是什麼？5大竹笙功效分享給你！煲湯火鍋都適合2、老菜脯到底是什麼？圖文並茂教你如何辨別「真假」老菜脯！

2024-10-23

【登義人物誌】有雙愛笑眼睛的女孩 - 貝姍專訪

帶點小俏皮，笑容甜美的可愛女孩 - 貝姍，常常被客人稱讚她有雙漂亮的眼睛，年僅27歲便擔任登義宜蘭區的區域主管職位。曾經到登義傳藝報名過體驗課程的朋友，一定都對貝姍讚譽有加！總能被她那清新自然的氣質吸引住。目前已在登義任職七年的她，與我們分享著當初到登義就職的契機。由於以前從事飯店服務的工作，需要輪班及上夜班，下班時間不固定，考慮到家人年紀稍長，為了不讓父母擔心，所以決定找個上下班時間穩定的工作。知道傳藝園區的營業時間比較固定，就從園區裡開始找職缺，也算是一個緣分加入到登義。貝姍親切的笑容及用心的服務，累積了不少忠實顧客。『小小的力量成就無限能量』登義傳藝店其實滿特別，因為有藥商執照，所以跟總行一樣可以從事藥事服務，可以販售人參、鹿茸、冬蟲夏草等中藥材，並且展示各類特色中藥材跟大眾交流。貝姍分享，記得剛入職時的一次連假，看見一對夫妻在看西洋參，於是就上前與客人聊天。當時店內沒有實際的產品可以給客人展示，所以只能以口語說明的方式，與客人分享關於人參的知識，那時還聊到了總行，開了總行照片跟客人分享我們的背景及故事。當下沒有想推銷客人，就單純想把自己知道的藥材知識及藥行故事分享給客人。沒想到聊完後，客人就立刻決定要買人參。那時的心情就是又驚又喜，客人在完全沒看到實體物品，只透過說明就決定要購買，是會感動的，感覺自己每天很努力學習中醫藥知識，是有被肯定的。她說：「如果我小小的力量，或是經驗分享，可以幫助到人的這件事情，我就會獲得能量！」貝姍參加飛翔蜜境 (台灣莉丰慧民V關懷動物協會)志工活動，協助環境清潔、帶毛孩散步、洗澡等。『每段經驗，都是成就感滿足的累積』對貝姍而言，工作上獲得的成就也是她動力的來源，她形容：「像完成一件事情，或多學會了一件事情，內心都會感到特別滿足，即便這個過程是辛苦的。」 2019年的6月，貝姍負責了一個夏季養心的講座活動，講座內容要與大家講解中醫藥相關內容、夏天如何養生、分享中醫的五行五色等。整場講座內容相當豐富，要記的內容也很多，對貝姍來說是一個很大的挑戰，即便工作了一段時間，但分享的內容是非常專業的知識，所以不能馬虎帶過。沒有演講經驗的貝姍，接下任務後就不斷彩排。「每次練習的過程都很緊張，很高壓阿！」貝姍回想這一幕，語氣中仍聽得出激動。印象有次彩排完，被主管嚴重的檢討，主管認為她對這次的講座準備不夠用心，貝姍坦言：「當下覺得很委屈，情緒也很滿，感覺自己很多的努力都被否定了。」但主管仍給了許多調整建議及分享演講的經驗。回到家貝姍檢討了自己不足的地方，隔天就變本加厲更努力練習，「那時候洗澡也練、吃飯也練，連睡覺也會夢到」貝姍笑著說。當天的講座很順利，有很多人來捧場，也獲得了很多正面回響，這對貝姍而言，著實是很大的鼓勵。回頭看這段歷程，貝姍滿是感動說著：「很謝謝老天爺有稍微保佑我，成績算不錯，我自己也認為講得還不錯！」 2019年6月，由貝姍主持的夏季養心講座，帶領來到登義的朋友們深入認識中醫養生知識。『每次反思與調整，總能找到進步的方向』後續與主管面談聊起這件事，她與主管說明那時候自己的狀態，也回去認真思考主管對她的期許，以及直接點出問題，她才能在活動前調整好自己，讓活動有更好的表現。「雖然現在說起來沒有什麼，但那時對我的內心負擔很大，是會回家哭的那種耶！」貝姍接著分享，因為這次的經驗，一瞬間感覺自己蛻變了，她形容：「這感覺就像短時間經驗值往上提升，後面什麼挑戰都可以面對了！」從這次的講座經驗，不難看出貝姍的責任心非常強大。每當碰上工作無法完全按照預期的目標發展，或是無法順利完成時，貝姍會覺得很沮喪，在事情處裡完後，她會給自己一個時間，靜下心來反思是否有更好的解決方式，或是有更快速的方法可以解決。經過幾次的演講及帶體驗活動，貝姍也越來越有自信，越講越流利，也能即興發揮與現場的朋友互動。主管也相當肯定貝姍的能力，甚至連廠商舉辦活動都會指定要貝姍來主持。身為演講者，其實要分享什麼樣的內容及方向，聽眾是猜不到的。「只要充分準備，對自己的領域及專業熟悉，上台展現出自信，很多時候只要你表現的像，你就是。」這也是貝姍在這次經驗中最寶貴的收穫。貝姍在登義體驗營活動中熱情指導，帶孩子們深入了解各式常見的中藥材。『在登義找到自信，每段經歷都充滿意義』貝姍從各種公司交辦的任務歷練過來，曾對自己的能力產生懷疑，到現在能夠獨立思考、咀嚼新知，並提出解決問題的方案，進而可以實踐一些想做的事情。她最後分享：「來到登義心態調整很多，同時找到了自己的自信心，更多是心靈上的成長與進步。」貝姍（左五）與夥伴們感情深厚，常彼此分享生活及工作經驗。『每位登義夥伴，讓工作變得溫暖有力』最後，貝姍直接感性的對登義夥伴們大告白，工作佔生活很大的部分，生活中相處最久時間的是同事，如果不開心，其實是會影響到生活的心情。她笑得燦爛說著：「之所以很喜歡現在這個團隊，是因為即便意見上有摩擦，但大家都是相互成長影響著，也感受得到大家都是真心交流，每個人所散發出來的感覺都是舒服的，所以工作時能非常地自在，感受到大家是可以一起前進進步的！」