你知道『膳』字的意思嗎?

,篆文是由(月)+(羊)+(言)所組成的;也可拆分為(月)+(善)。

 

肉字部的「月」有膾、烹調的意思;膾為上等的精肉品,故名思意就是烹調最上等的食材

 

「善」的寫法為上面一個羊,下方一個言。「羊」,古同“祥”,寓意吉祥;古人以羊為主要副食品,也有美味之意。「言」有說話、招待的意思。兩字合起來的「善」表示討論好的事物或招待美味的食材

 

「膳」在造字本義表示:烹調高級肉食並美言招待客人

 

從台灣出發,登義嚴選台灣本土與世界各地道地漢方食材組合、交融;從創新傳統中藥行的經驗為起點,以多年傳統藥行經驗為底子,以一般小家庭喜歡的各式風味為靈感。

 

登義開發出專為上班族、老夫老妻、小家庭設計的『漢方膳系列』,透過輕鬆容易料理的方式,完成機能膳食的調理,讓漢藥膳能夠在短時間內燉煮完成,讓不同補養需求的大家都能完成自己與家人親友的補養任務。

 

我們透過特殊機器,掌握各項漢方食材的特性,將不同性質的漢方食材切製、打製,並透過低溫烘焙與炮製法,裝入台灣製造耐高溫燉煮的不織布包裝內讓使用體驗更升級!

 

有點不方便,我們知道...

為了讓你在忙碌的生活中,能空出一點時間只留給家人。

 

有點不方便,是我們故意的...

讓你能為心愛的家人,花時間準備各式喜愛的食材,享受一家人料理的樂趣時光。

 

因為沒有什麼事情,是比陪伴家人更重要。

 

越豐富多元的食物,各式營養才都能均衡滿足。

稍微費工準備的餐桌,總會有越多故事可以說。

 

用登義的東西,讓你有更多的時間與家人團聚。

 

|依照喜好搭配各色食材料理|

🐓活力雞:燉的藥膳雞湯,加入狗尾草與刺五加,活力添加。

🐟聰明魚:特製鮮切天麻加入,清澈湯頭鮮甜魚肉,好吃爽口。

🦙清燉羊:登義創辦人的家傳配方,羊肉煮起來羊騷味少少,鮮甜味多多。

🐖肉骨豚:改良至經典的南洋肉骨茶風味,加入台灣元素,讓豚肉更顯美味。

🐂大力牛:紅燒漢方湯頭,加入最適合補充體力的牛肉片燉煮,湯頭順口不膩口。

 

|適合各式食材燉煮|

🌿溫膳湯:以溫補的漢方食材為基底,適合加入各式營養的食材,暖身暖胃也暖心。

🌶椒麻湯:以漢方麻辣湯改良為個人化的小湯底,讓喜愛麻辣風味的你也可以自己獨享,香氣撲鼻的漢藥湯底,配上四川大紅袍花椒與香料,特製的漢方麻辣風味。

 

|素食者專屬|

🥬蔬食湯:適合燉煮各項蔬食,平時茹素的朋友,補充平常飲食較容易補充不到的營養。

 

|民間傳統藥膳|

🔸經典四神湯:加入多種營養高纖維的漢方食材,讓經典四神湯的風味更上一層樓。

🔹藥燉排骨湯:以傳統配方經過改善調整,加入古法製作的熟地,湯頭回甘順口溫和不上火。

 

 


人 氣 熱 銷 藥 膳 🏆

登義麻辣鍋

 湯底就是麻辣鍋的靈魂!由數十種漢方香料食材組合而成,香與麻的完美融合,天冷吃鍋大滿足!

 
傳藝四神湯

添加腰果讓湯頭更鮮甜美味,有助維持消化道機能,是高纖保健的健康餐點!

黃金蟲草湯

打破你對中藥養生的刻板印象,取而代之的是淡淡的漢方食材清香,寒流來襲前燉煮一鍋,捧在手心的熱湯真的會溫暖到心頭!

 
椒麻湯

香氣撲鼻的漢藥湯底,特製的漢方椒麻風味,完全解放在湯汁裡。

香麻順口的湯頭搭配什麼料都對味!

 

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大力牛

漢方紅燒湯頭配方,讓湯頭整體喝起來濃烈純厚、甘甜順口。

補足體力,時刻都充滿戰鬥力!

 

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活力雞

佐以狗尾草提味及清香的人參味勾勒出清爽甘甜湯頭。

三十分鐘,美味上桌,全家一起吃出健康活力。

 

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