2024節氣「立春」是哪一天？養生重點、食譜一次看！立春習俗、由來與立春禁忌

2024-01-30

節氣立春有哪些習俗呢？24節氣中的第一個節氣立春，有什麼禁忌要注意？忽冷忽熱的立春如何養生呢？登義將與你分享24節氣立春的習俗、立春的禁忌，還有立春的養生方法與飲食，讓你5分鐘了解節氣立春的介紹吧！

2024年立春日期

2024年2月4日，星期日

立春，是二十四節氣中的第一個節氣。

象徵著新一年的開始，寒冷的冬天即將過去，由於此時氣溫將慢慢從寒冷轉為溫暖，空氣中的濕氣較重，早晚溫差較大，因此出門在外需要做好保暖措施喔！

立春當天，人們喜歡吃春餅和春捲。春餅是一種以薄餅包裹新鮮蔬菜的食物，而春捲則是將各種蔬菜和其他食材裹在春卷皮中炸或蒸而成。

立春時，人們會進行咬春的活動。這是一種象徵吉祥的傳統習俗，習俗活動是咬住春餅或其他食物，以示迎接新的一年，希望吉祥如意。

有些地區會在立春這天舉行祭灶神的儀式。灶神被認為是掌管家庭爐灶的神明，人們會獻上食物祭拜，以祈求家庭的平安和食物的豐收。

立春是春天的開始，因此人們喜歡在這一天換上新衣服，以表示迎接新的季節和帶來好運。

一年之始不宜有太大的動盪。

頭髮被視為大地之草，剪斷生機象徵不吉利。

唐代名醫孫思邈在《千金方》中提出春天的調味應「省酸增甘。」意思是說，到了春季要少吃酸味，多吃甘甜的滋味。

因為人們在春天裡的戶外活動會漸漸地比冬天多，體力消耗較大，需要的熱量就增多了，而熱量可適當由甜食供應，故可多吃一些紅棗、枸杞、蜂蜜等食物。

加上春天多雨潮濕，容易使人感到困倦或沉重無力，因此可以適量食用促進新陳代謝的食材，像是：淮山、薏仁、赤小豆、黑豆等，或者也可以選擇喝些由黃耆、紅棗、枸杞所組成的漢方茶飲，來調節生理機能，幫助健康維持、增強體力。

在這春暖花開的美好時節，我們的身體和大自然相同，在春天的時候轉醒，新陳代謝會加快、活力會增加，此時正好可以透過飲食來啟動身體的引擎，補充體力與活力！

俗諺說：「春天後母面」意思是春天天氣變化劇烈、早晚溫差大，需要特別留意溫度的起伏，建議隨時調整衣物，以免受涼。

因此在挑選衣物時，首要考慮的是具有一定保暖性且柔軟、透氣、吸汗的材質，如：純棉的布料，能有保暖的效果，同時不易引起皮膚發癢。

避免選擇過厚的衣物，以免出汗後受風寒侵襲，可以選擇較薄的中長袖衣服，在衣服外加上擋風的外套。

至於鞋襪，要具備保暖防寒、透氣防濕的特性，同時要確保舒適的穿著感。

所謂「一年之計在於春，一日之計在於晨」，意思是新的一年中，最重要的時間在於早晨，是適合安排新計畫、調整作息的時節。

但在新春這幾天，有沒有突然覺得該睡的時間點睡不著；還沒到睡覺的時間卻又哈欠連連呢？時節進入春天，常會感到昏昏欲睡，睏意特別濃。

此時節正需要讓身體逐漸適應進入春天，建議調整生活習慣，以便身體有足夠的時間休息和慢慢適應白天的增長。

同時進行輕鬆的運動和伸展，逐步褪去厚重的冬衣，讓身體像植物一樣，漸漸習慣環境溫度的變化。

春天是充滿生氣和活力的季節，此時可以與親朋好友相約外出「踏春」，可以到公園、賞花節地，欣賞櫻花、梅花、杜鵑花等各種花卉。

還可以到自然風景優美的地方進行郊遊，準備一頓美味的野餐，到公園或郊區的草地上享受陽光和美食，呼吸新鮮空氣，感受春天的清新。

食神級的傳藝四神湯食譜三步驟，今天傳授給你！四神湯補足春天滿滿元氣、調整體質、促進食慾，每口都吃得到高纖滿分的營養喔～

四神湯食材：

四神湯製作方法：

準備電鍋，取一鍋水，先將排骨洗淨，從冷水煮至大火滾後汆燙去血水，撈起後用開水沖掉肉渣
再將排骨與漢方藥材一同放入不鏽鋼鍋中，加水淹過排骨及藥材高約 3 公分，置入電鍋中。（若有需要，藥材可稍微過水清洗即可。）
外鍋加入兩杯水，按下開關加熱，直到跳起後，外鍋再加入 1 杯水，跳起後在悶20分鐘後，可依個人口味加入適量鹽巴調味或米酒提香，即可享用！（不調味也是很好吃喔～）

順應四時變化，藉由飲食、生活作息，來調養體內的陰陽平衡，而在春天這個萬物復甦，欣欣向榮，自然界開始發芽生長的季節，應順應時節，掌握春令之氣的特點，來照顧一天的活力與健康。

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