開胃食譜作法 – 傳藝四神湯究竟有多『神』？！

平時工作忙碌，下班就好疲累嗎？現在就用簡單的電鍋料理，快速搞定一餐吧！食神級的傳藝四神湯食譜三步驟，今天傳授給你！這簡直是為不太會下廚的朋友們而設計的。補足滿滿元氣、調整體質、促進食慾，每口都吃得到滿分的營養喔～

目錄：

一、傳統四神湯材料有哪些？登義四神湯藥材特色有這些！

二、傳藝四神湯電鍋料理步驟

(一)四神湯材料（３～４ 人份）

(二)四神湯電鍋料理步驟

一、傳統四神湯材料有哪些？登義四神湯藥材特色有這些！

傳統的四神湯是由「茯苓、芡實、蓮子、山藥」四味漢方食材所組成。

 

而登義傳藝四神湯，除了包含這四味經典的漢方食材外，還添加了大麥、印度特產鷹嘴豆、水洗乾淨無漂白大薏仁、南國越南特產大腰果，以及適量白胡椒、桂枝等秘方調製而成的香包，新鮮香甜，增添湯頭美味。

 
並將市面上多為雪白色片狀的茯苓，保留下它最天然的大理石紋路，參考各式工法的茯苓原料，讓原先容易吃到口感的茯苓片，採用「卷曲」的方式呈現，口感升級外，營養成分更容易煮於四神湯中！
 

二、傳藝四神湯電鍋料理步驟

(一)四神湯材料（３～４ 人份）

四神湯材料

🔸傳藝四神藥膳包．．．．．一帖
🔸排骨．．．．．．．．．．半斤（約３００克）
🔸米酒．．．．．．．．．．適量
🔸鹽．．．．．．．．．．．適量
 

(二)四神湯電鍋料理步驟

四神湯電鍋料理步驟一

㊀ 取一鍋水，先將排骨洗淨，從冷水煮至大火滾後汆燙去血水，撈起後用開水沖掉肉渣。

 

四神湯電鍋料理步驟二

㊁ 再將排骨與漢方藥材一同放入不鏽鋼鍋中，加水淹過排骨及藥材高約 3 公分，置入電鍋中。

（若有需要，藥材可稍微過水清洗即可。）

 

四神湯電鍋料理步驟三

㊂ 外鍋加入兩杯水，按下開關加熱，直到跳起後，外鍋再加入 1 杯水，跳起後再悶20分鐘後，可依個人口味加入適量鹽巴調味或米酒提香，即可享用！

（不調味也是很好吃喔～）

 

一帖暖膳，一台電鍋，一鍵滿足全家人味蕾！
用最自然、天然、簡易的方式來達到養生保健的功效，透過日常食補來調養身體，不但可以在季節轉換時維持健康、提升元氣、滋補強身，並以藥材與食材的結合作用，採取正確的飲食方法，不僅能夠吃出營養，也能吃出美麗好氣色。