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🍵漢方茶飲
🍲專業藥膳
🥃手工濃縮包
🍹健康艸果水
🥭台灣低烘果乾
🫒南北選貨小食
🛀漢方生活
🎁丹祿禮盒
「清明」為二十四節氣中第5個節氣,這個時節氣候溫暖且多雨、草木萌發、百花綻放,自然界萬物呈現一個欣欣向榮的樣子! 清明不僅是一個節氣,更有其他特殊重要的紀念及祭祀意義,讓我們跟著登義一起來認識清明的習俗與禁忌吧! 2024年清明節氣日期 2024年4月4日,星期四 清明節氣的由來 《歲時百問》曰:「萬物生長此時,皆清潔而明淨。故謂之清明。」這段話描述了清明時節的景象,也說明清明的取名出處,而農家也在此時進入春耕忙碌的時期。 清明既是節氣也是節日,是二十四節氣中唯一一個隨著時代變遷,演變成為節日的節氣,更是與春節、端午、中秋合稱為漢族四大傳統節日之一! 清明節氣習俗 清明習俗一:掃墓祭祖 掃墓祭祖為清明最主要且是祭祀祖先的活動,表達對先人的緬懷,慎終追遠的一種文化。 按照習俗,掃墓時需攜帶酒食果品、紙錢等用品到墓地,清掃整理祖先墓地後,將食物供祭於墓前,誠心祭拜。 清明習俗二:吃潤餅 吃潤餅其實是寒食節的活動,因寒食節不可生火,因此吃潤餅成為清明的習俗活動,由於寒食節與清明的時間很接近,因此寒食節的習俗會延續至清明。 清明習俗三:插柳戴柳 清明插柳戴柳主要是為了祛鬼避邪,柳在古人心中被視為避邪之物,因此在清明祭祖時,可防止鬼怪入侵。 清明節氣養生重點 清明節氣養生重點一:保暖除濕 「清明時節雨紛紛」,每到清明總是想起杜牧寫的這首詩,清明的到來也代表台灣要進入梅雨季節了,這個時候環境的濕氣會逐漸攀升,氣溫不穩定,容易產生風寒、消化不良、疲倦無力等症狀。 建議這段時間要多注意保暖,小心著涼,也可以在太陽出現時,出門踏青曬曬太陽。 清明節氣養生重點二:宜吃五行食物 春天的天氣變化多端,在這個時期是病毒細菌滋生的好時節,在此時除了注意保暖之外可以在飲食上下功夫。 什麼是五行食物?根據中醫理論,五行為「金、木、水、火、土」,對應代表的器官為肝、心、脾、肺、腎」,分別代表「青、赤、黃、白、黑」,多吃相對應的五色食物,可以均衡保養身體。 清明節氣禁忌有哪些? 清明禁忌一:忌不戴柳 早期民間在清明有插柳戴柳的習俗,久而久之不戴柳已成為禁忌。 清明禁忌二:忌殺生 清明節氣忌殺生,不宜見紅,包括雞、鴨、魚、牛等家畜,特別是在祭祖掃墓前,雙手不宜沾染鮮血。 清明節氣養生食譜 梅雨季節到來,空氣潮濕沉悶,這邊介紹3種當令時節的養生食譜,幫助促進新陳代謝,讓你舒適度清明。 🔸韭菜炒蛋 材料:韭菜一小把、雞蛋三顆、油、鹽適量 製作方法: 韭菜洗淨後切段備用 先雞蛋打散,加入適量的鹽調味 鍋中倒油,將蛋下入鍋中炒熟,盛起備用 鍋中再倒入一點油,放入韭菜後炒熟,將剛盛起的蛋與適量的鹽放入拌炒一下,即可起鍋 🔸黑豆茶 材料:登義黑豆茶一包、水500c.c. 製作方法: 熱沖甘醇:加500c.c. 熱水,約3分鐘待味道釋放,可回沖2-3次至無味 冷泡清香:加500c.c.冷水,約15分鐘待味道釋放,可依喜好增減時長 快速冷泡法:用少許熱水沖開,約3分鐘待味道釋放,再加冷水至500c.c.調適溫度 冷藏冰鎮更好喝 🔸醃製情人果 材料:土芒果10斤、特級白砂糖2.5斤、食用細鹽1斤 製作方法: 土芒果青洗淨削皮後,放入一盆加有少許鹽的水中,避免表皮氧化 再將削皮後的土芒果對半切開,取出果核再切成適合入口的大小 瀝乾土芒果青的水分後,倒入盆中,加入全部的鹽,均勻攪拌、搓揉20分鐘 再加水至蓋過土芒果青,將沾附在土芒果上面的鹽攪散於水中,靜置約1.5∼2小時 將鹽水倒掉,清洗3-4遍,去除鹽味 將去除鹽味的土芒果撈起,瀝乾水分、自然風乾 取出消毒晾乾的容器,將風乾的土芒果青放入容器中,以一層土芒果青、一層白糖方式分層入罐,鋪滿瓶罐後封蓋 將裝好的土芒果青放於冰箱冷藏,直到出水即可食用 Tip:情人果冷藏易發酵,故約可保存3天,放入冷凍則可保存1年 清明時節雨下不停,出門在外要記得攜帶雨具,另外在飲食上要多補充當令食材,在太陽出來時也多出門踏青走走喔。 閱讀更多文章: 2024春分節氣,2種春分養生方法與食譜,帶你迎接百花綻放的春天 黑豆水怎麼喝最好?黑豆水功效、禁忌、煮法全收錄!
深入了解紅棗功效、紅棗基本知識、紅棗禁忌、紅棗來源、種類和營養成分,對紅棗有更全面的認識。再推薦2款美味的紅棗茶飲配方,紅棗枸杞茶和桂圓紅棗茶。 最後,分享一款桂圓紅棗茶飲的獨門配方,不僅美味,還具有幫助入睡的功效。無論是想要了解紅棗的功效,還是尋找美味的紅棗製作方式,本文都會詳細與你分享。 目錄: 一、紅棗的神奇功效!介紹2種紅棗品種! (一)帶你認識紅棗,紅棗的營養價值有哪些? (二)紅棗種類有哪些?不同種紅棗有什麼區別? 二、紅棗功效有哪些?誰不適合食用紅棗?紅棗禁忌這裡看 (一)吃紅棗補什麼?4大紅棗功效報你知! (二)紅棗禁忌有哪些?這3類族群需留意 三、紅棗可以這樣吃!輕鬆又美味的紅棗茶飲大揭秘! (一)小朋友營養補給最愛的切片紅棗零食 (二)紅棗泡茶功效好嗎?推薦紅棗枸杞茶、桂圓紅棗茶 (三)桂圓紅棗茶還能這樣喝!奶茶控必備,熱熱喝幫助入睡 一、紅棗的神奇功效!介紹2種紅棗品種! (一)帶你認識紅棗,紅棗的營養價值有哪些? 紅棗,來自於中國新疆、山西、河南等地區,是世界上棗樹品種最多和類型最豐富的國家。 紅棗含有豐富的營養成分,如鐵質、有機酸,以及維生素B、C、P、胡蘿蔔素等多種微量元素。 每日攝取4~5顆新鮮紅棗有助於養顏美容和增強體力。 (二)紅棗種類有哪些?不同種紅棗有什麼區別? 一、紅棗 由棗樹採摘下來的果實日曬而成,藥性溫和,含有豐富的維生素與鐵質,能養顏美容、增強體力。 二、黑棗 由紅棗燻製加工而成,含有豐富的膳食纖維與果膠,營養成分較紅棗高,可維持消化道機能、幫助消化。 二、紅棗功效有哪些?誰不適合食用紅棗?紅棗禁忌這裡看 (一)吃紅棗補什麼?4大紅棗功效報你知! 紅棗營養成分位居水果之冠,紅棗所含維生素 C 含量遠高於蘋果,具有抗氧化作用,可以促進膠原蛋白的形成與鐵質的吸收。對女性來說,是非常天然的養顏美容食材。 紅棗功效一:幫助消化 紅棗含有豐富的膳食纖維,有助於維持消化道機能,使排便順暢。 紅棗功效二:養顏美容 紅棗中的維生素C可以促進鐵的吸收、膠原蛋白的形成。 紅棗功效三:幫助入睡 紅棗含有豐富的鐵質和鎂質,有助於身體正常代謝,幫助放鬆和休息品質的改善。 紅棗功效四:滋補強身 紅棗中含有多種維生素和礦物質,如維生素B群、鐵、鋅等,有助於增強體力、健康維持。 (二)紅棗禁忌有哪些?這3類族群需留意 1.兒童:小朋友的消化道機能尚未發育完善,且紅棗含糖量高,小朋友吃多容易蛀牙。 2.消化不良者:棗皮不易消化,建議不要多食。 3.容易上火者:紅棗屬於溫補的食物,容易有火氣的人應注意使用量。 三、紅棗可以這樣吃!輕鬆又美味的紅棗茶飲大揭秘! (一)小朋友營養補給最愛的切片紅棗零食 切片紅棗,類似果乾的口感, 可以買現成的放在辦公室當零嘴,也可以泡茶來喝,補氣又養生,也可以選擇自製,用於茶飲、湯品、甜點等各種料理。 切片紅棗製作方式: 選擇新鮮且外皮光滑的紅棗,洗淨去除污垢 用刀將紅棗沿著中央切開,取出內部的核 將去核的紅棗果肉平放在切菜板上,用刀將其切成薄片 加入熱水中泡成紅棗茶,亦或加入湯品、粥、糕點等食材中進行烹飪 (二)紅棗泡茶功效好嗎?推薦紅棗枸杞茶、桂圓紅棗茶 🔸紅棗枸杞茶 食材:紅棗 5~6顆、枸杞 1~2湯匙、水500毫升 製作方法: 將紅棗洗淨、去核,可以用刀背稍微拍打,讓其更容易釋放出營養 將洗淨的紅棗放入鍋中,加入枸杞和水 用中小火煮約15~20分鐘,或直到紅棗軟化,水變成深紅色 熄火後,可以用濾網將茶液過濾。 添加蜂蜜調味 🔸桂圓紅棗茶 食材:桂圓肉 20~30克、紅棗10~15顆、冰糖(可依個人口味調整)、水500毫升~1公升 製作方法: 將紅棗、桂圓肉洗淨、去核 將紅棗、桂圓肉和適量的冰糖放入鍋中 加入水,放在火上煮沸後轉小火煮約 20~30分鐘,直到湯色變濃 熄火後,待茶稍微降溫後即可享用 (三)桂圓紅棗茶還能這樣喝!奶茶控必備,熱熱喝幫助入睡 登義桂圓紅棗茶選用台灣柴燒炭烤桂圓肉,加上低溫烘焙後的天然新疆產貴妃棗,以及藥行職人手炒台灣黑糖的桂圓紅棗茶為基底,搭配香醇鮮奶,奶香濃郁,口感純厚順滑。 喝起來就是與一般鮮奶茶有著不同的風味簡單步驟就能輕鬆特調出桂圓紅棗燉奶茶喔! 【特調比例】登義桂圓紅棗茶濃縮包-(150ml)鮮奶-(約350ml) 【調製做法】 將登義桂圓紅棗茶濃縮包加入鮮奶混合調配(可依個人喜好味道調整濃淡口味) 想熱熱喝就放入微波爐加熱;喜歡涼涼喝就加入冰塊或放進冰箱稍微冷藏20分鐘,就可以享用啦! 桂圓經乾燥後甜度增加,熱量、鉀含量也偏高,腎臟病與糖尿病患者應慎用。 👉🏻✨現在就來動手特調一杯屬於自己的桂圓紅棗特調飲吧!✨👈🏻 閱讀更多文章: 紅棗知多少,種類、功效、挑選方式一口氣帶你認識 桂圓紅棗茶這樣喝!還有3款桂圓紅棗茶特調食譜 【登義去哪兒】發掘台灣在地好原料-龍眼
決明子功效有哪些?決明子可以拿來做枕頭?決明子是什麼?決明子含有咖啡因嗎?決明子副作用和禁忌有哪些? 登義將推薦你2款決明子決花茶。在飲用決明子茶前,詳細了解決明子茶功效、禁忌、決明子副作用以及泡茶方法,以確保安全飲用。 接下來,我們將帶你了解決明子的相關知識,讓您對決明子有更深入的了解。 目錄: 一、決明子可以做枕頭?生決明子跟熟決明子差在哪裡? (一)決明子是什麼?帶你認識決明子 (二)生決明子和熟決明子的區別?烘焙後決明子性質大不同 二、決明子功效有哪些?決明子功效與禁忌大解析 (一)中醫曝:3項決明子功效,健康好處報你知! (二)決明子副作用和禁忌 三、什麼人不適合喝決明子?決明子可以天天喝嗎? (一)決明子可以天天喝嗎?什麼時候喝決明子最好? (二)什麼人不適合喝決明子茶?這 4類人要小心! 四、決明子茶怎麼泡?決明子茶功效有哪些? (一)決明子茶含有咖啡因? (二)決明子茶怎麼煮?決明子都和哪些食材配?2款決明子茶搭配推薦 一、決明子可以做枕頭?生決明子跟熟決明子差在哪裡? (一)決明子是什麼?帶你認識決明子 決明子含有多種活性成分,包括大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸等,用於幫助消化,使排便順暢。 此外,決明子還含有抗氧化劑印度黃酮,具有健康維持、養顏美容等功效。 (二)生決明子和熟決明子的區別?烘焙後決明子性質大不同 🔸生決明子 性涼、味苦。呈暗棕色或黑色,表面光滑,大小不一。生決明子是未經任何烘焙或加工處理的決明子種子。對於維持消化道機能、降火氣有良好的效果。 生決明子除了可以製作茶飲,還能外用做枕頭,決明子枕頭略帶青草香味,有的決明子枕頭中還添加了薰衣草, 帶著淡淡的薰衣草香味, 可使人放鬆,幫助入睡。 其堅硬的種子不僅能夠提供支撐,還可以對頭部和頸部穴位進行按摩。 🔸熟決明子 呈暗紅色或深紅色,表面多有皺紋,比生決明子稍大。 烘焙後的決明子,會改變其性質,使其味道更甜、性質更溫和。更適合用於製作茶飲及烹飪中使用,以增加飲食營養補給。 二、決明子功效有哪些?決明子功效與禁忌大解析 (一)中醫曝:3項決明子功效,健康好處報你知! 決明子功效一:健康維持 決明子中含有大量的β-胡蘿蔔素,是維生素A的前身,有助於維持在暗處的視覺。 決明子功效二:養顏美容 決明子中含有少量的維生素C,具有抗氧化作用,有助於維持細胞排列的緊密性,促進鐵的吸收及膠原蛋白的形成。 決明子功效三:幫助消化,使排便順暢 決明子所含多種維生素及氨基酸,幫助消化。 (二)決明子副作用和禁忌 決明子副作用一:腹瀉和腹痛 決明子有維持消化道機能的作用,不過若是過量使用,很可能會導致腹瀉或腹部不適。特別是對於腸道功能較敏感的族群。 決明子副作用二:藥物相互作用 正在服用任何處方藥物,應在使用決明子之前與醫生進行諮詢,避免影響決明子的吸收和效果。 決明子副作用三:過敏反應 對決明子過敏,會出現過敏性鼻炎、紅腫等症狀。如果出現過敏反應,應立即停止使用並就醫。 三、什麼人不適合喝決明子?決明子可以天天喝嗎? (一)決明子可以天天喝嗎?什麼時候喝決明子最好? 決明子可以用於泡茶或煮湯烹飪使用,但是否適合每天喝,取決於個人的身體狀況和需要。 由於決明子性質偏寒,短時間內大量飲用會導致腹部不適,因此使用決明子應適量不過量。 (二)什麼人不適合喝決明子茶?這 4類人要小心! 不適合族群一:脾氣虛弱者 不適合族群二:低血壓患者 不適合族群三:懷孕婦女 不適合族群四:生理期前後 四、決明子茶怎麼泡?決明子茶功效有哪些? (一)決明子茶含有咖啡因? 決明子本身是一種中藥材,如果單純使用決明子泡茶,是不含咖啡因的。 市面上的茶包會添加其他成分,像是綠茶茶葉、茶葉提取物等,以增加口感或功效。因茶葉本身含有咖啡因,如果選擇了混合其他成分的決明子茶包,就含有少量咖啡因,因此使用決明子茶前,應先查看產品標籤或了解產品成分以確認是否含有咖啡因。 (二)決明子茶怎麼煮?決明子都和哪些食材配?2款決明子茶搭配推薦 決明子菊花茶 材料:決明子5克、菊花10克 作法: 把決明子、菊花清洗乾淨後,放到保溫杯裡用開水沖泡 蓋上蓋子靜置半小時,即可飲用 決明子玫瑰茶 材料:決明子10~15顆、適量玫瑰花瓣(乾燥或新鮮)、水 作法: 準備適量決明子和玫瑰花瓣。如果是乾燥的玫瑰花瓣,可以提前泡水,以軟化和去除雜質 將決明子和玫瑰花瓣放入碗中,用清水沖洗 把洗過的決明子和玫瑰花瓣放入鍋中,加入適量的清水 把鍋中的水和材料一起煮沸,然後轉小火煮10~15分鐘,讓決明子和玫瑰花的成分充分釋放 將茶液倒入茶杯或茶壺中,使用茶隔或濾網濾出決明子和玫瑰花渣,保留茶湯 根據個人喜好,決明子玫瑰茶可做冷飲或熱飲
春分的意思是什麼?春分節氣有哪些春分習俗呢?為什麼很多人都說春分要注意保養呢? 中醫養生理論說到:「春不養夏易病」,強調在春天若不注意保養,容易在夏季生病。那該如何養生呢?就讓登義來告訴你「春分」的養生方法吧! 2024年春分節氣日期 2024年3月20日,星期三 春分節氣的由來 節氣春分,24節氣中的第四個節氣,是春天的中分點,雨水明顯增加,天氣變化大,適合農作物生長。 節氣春分的到來代表著春天已過一半,在古時候春分有被稱作「日中」、「日夜分」。 春分有兩個含意:其一為「晝夜等分」,在春分這天白天與夜晚的時間會平均,之後白天的時間就會逐漸變長;另一個意思是「季節平分」,以傳統來說,立春到立夏之間為春季,而春分正於兩個節氣之間。 春分節氣習俗 春分習俗一:放風箏 春分節氣的大地陽氣逐漸上升,天氣也開始回暖,人們會開始外出到公園踏青,春分過後的風勢適宜,適合放風箏,也代表新春的到來,另外也有驅邪的意思。 春分習俗二:吃春菜 「春菜」,顧名思義也就是春天的菜。在傳統觀念認為春分過後陽氣會上升,因此有春天宜多吃春菜養陽氣,這個時節的蔬菜,有菠菜、紅鳳菜、香椿等,皆為當令季節的時蔬,可以營養補給、健康維持。 春分習俗三:立蛋 有句俗語說到:「春分到,蛋兒俏!」,不只在端午的時候會立蛋,春分這天因陰陽等分、晝夜等長,也是立蛋的時機。相傳在春分這天立蛋成功,也能為自己招好運喔! 春分習俗四:春牛圖 春分到來時,早期農村會出現挨家挨戶送圖的景象,在紅紙或黃紙印上24節氣與農民耕田的圖樣,送圖者嘴上說著吉祥話,將這些圖紙送至別人家,向主人討賞,討個春天好彩頭,這個景象也就是「送春牛」,因此那些圖紙被稱為「春牛圖」。 春分節氣養生重點 春分節氣養生重點一:吃當令季節蔬菜 在傳統觀念認為春分過後陽氣會上升,因此有春天宜多吃當季蔬菜養陽氣,營養補給。 春分養生重點二:飲食陰陽平衡 春分時節,大自然中的陰陽兩氣達到一個平衡,中醫觀點認為這時應保持體內的陰陽平衡狀態,少吃偏寒、偏熱的食物,如:偏冷食物魚蝦貝類,需加蔥薑蒜、香料、酒等偏熱的食物去平衡它。 春分節氣禁忌有哪些? 春分禁忌一:不宜清晨入山 避免在春分清晨進山,春天凌晨的山間容易起濃霧,山間濃霧厚重容易影響行車安全,行走於山路也可能會因路面濕滑而滑倒。 春分禁忌二:忌大熱大寒 春分這天是陽氣初生,大自然陰陽平衡,宜養身。要注意飲食均衡,避免食用過於辛辣、進補與冰冷的食物,以免忽冷忽熱引起身體不適。 春分節氣養生食譜 山藥薏仁粥 材料:山藥200克、薏仁20克、芡實20克、米200克 製作方法: 薏仁隔夜泡冷水,撈出瀝水備用 山藥去皮洗淨切小塊 鍋中倒入8杯量米杯水,開大火 水滾之後將材料全入倒入 煮滾後開小火熬煮至食材軟爛即可,可加入些許調味料,關火就可以上桌了 炯炯茶 材料:登義炯炯茶一包、水500c.c. 製作方法: 熱沖甘醇:加500c.c. 熱水,約3分鐘待味道釋放,可回沖2-3次至無味 冷泡清香:加500c.c.冷水,約15分鐘待味道釋放,可依喜好增減時長 快速冷泡法:用少許熱水沖開,約3分鐘待味道釋放,再加冷水至500c.c.調適溫度 冷藏冰鎮更好 👉🏻✨體質檢測這裡點,測出屬於自己的春分養生提案✨👈🏻