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登義參活誌

消暑飲品,消暑聖品凍檸茶,凍檸茶,凍檸茶食譜
2024-02-29
在家DIY做出消暑聖品「凍檸茶」,分享3種新風味,讓你在這個夏天清涼一夏

炎炎夏日總是想要來一杯冰冰涼涼、消暑解渴的飲料,香港的傳統消暑飲品「凍檸茶」不僅喝了之後讓人感到清涼解暑,更承載了濃厚的文化韻味。 讓我們跟著步驟一起在家輕鬆做香港飲品 - 凍檸茶 想在這個夏天消暑一下?教你3種凍檸茶食譜,在家也能做出五星級港式飲品 你知道嗎?凍檸茶除了是解暑聖品之外,還擁有豐富的健康益處。 使用紅茶與檸檬為主角做出的飲品,紅茶中含有豐富的抗氧化劑與咖啡因,有助於提神、提升專注力;檸檬則含有豐富的維生素C。此外,凍檸茶還有助於促進消化,讓你在夏日保持健康和活力。 不過我們總是有不想喝茶的時候,攝取太多咖啡因也不好,以下教學也會教大家如何做無咖啡因版本的凍檸茶,接下來就讓我們一起做出3種不同風味的凍檸茶。 一、傳統港式凍檸茶 材料:錫蘭紅茶6克、檸檬1顆、熱水 250c.c.、白砂糖 2小匙、冰塊 130克 步驟: 將紅茶沖泡熱水後,放置10分鐘。 檸檬切片備用。 在將切片的檸檬放入空杯中敲打出汁後,放入冰塊。 將茶包取出,加入白砂糖攪拌至溶化後靜置冷卻。 將茶倒入檸檬與冰塊的杯中,就完成了。 Tip:避免紅茶茶湯混濁建議加入白砂糖後,靜置冷卻完全在倒入杯中。   二、快速簡易版凍檸茶 材料:白開水(冷熱皆可)  400c.c.、登義艸果水---梅檸一包、錫蘭紅茶 6克 作法: 將紅茶與梅檸一同放入400c.c.的水杯中靜置,3分鐘後先取出茶包,在放置15分鐘即可飲用 Tip:若是做成冷泡茶的方式的話,會建議將紅茶與梅檸一同放入杯中,送冰箱冷藏靜置一夜 三、無咖啡因版凍檸茶 材料:白開水(冷熱皆可) 400c.c.、登義艸果水---梅檸一包 作法: 將梅檸倒入400c.c.的水杯中靜置15分鐘後即可飲用 Tip:可以將白開水換成氣泡水,這樣就變成「氣泡凍檸茶」!   即使只需要10分鐘的製作時間,但是在上班時間沒辦法做卻也想喝到酸酸甜甜的凍檸茶,這樣的話就可以試試看登義的艸果水「梅檸」,選用新鮮檸檬切片低溫烘製成果乾,加上甘甜梅搭配,沖泡後淡淡檸檬清香,與梅子的甘甜滋味,開胃又解渴。   !其他風味艸果水,點這裡來去逛逛!   閱讀更多 漢方茶可以喝冰的嗎? 掌握6個正確喝水法則!養成喝水好習慣,喝出健康好氣色 不是特調師也能玩創意-桂花烏梅湯特調篇  

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什麼是東洋蔘,東洋蔘的好處,東洋蔘的成分,東洋蔘的功效
2024-02-26
東洋蔘又稱「牛蒡」,還是它的救星!補氣人參怎麼挑,這些功效你知道嗎?

東洋蔘由來?東洋蔘的好處有什麼?東洋蔘怎麼吃呢?東洋蔘口含效果好嗎?東洋蔘什麼人不適合?東洋蔘的禁忌、東洋蔘副作用有哪些?登義將介紹東洋蔘跟西洋蔘的差別、東洋蔘功效與禁忌,並推薦東洋蔘食譜給你營養補給、提升元氣。 目錄: 一、東洋蔘是什麼?認識東洋蔘好處、成分與功效 (一)什麼是東洋蔘?東洋蔘的好處有哪些呢? (二)東洋蔘與西洋蔘的差別?區別、功能一次看! 二、東洋蔘功效與禁忌有哪些? (一)東洋蔘功效有哪些?這4類族群最適合 (二)東洋蔘副作用有哪些?這 4類人不建議食用! 三、東洋蔘吃法介紹|東洋蔘怎麼吃?入菜、泡茶都可以! (一)東洋蔘怎麼吃?4種東洋參吃法 (二)推薦2道可以營養補給的東洋蔘湯品,東洋蔘食譜大公開 四、東洋蔘價格?影響東洋蔘價格的關鍵因素 一、東洋蔘是什麼?認識東洋蔘好處、成分與功效 (一)什麼是東洋蔘?東洋蔘的好處有哪些呢? 東洋蔘又稱為牛蒡,是一種菊科草本植物,原產於中國,在公元920年左右傳入日本。東洋參經過乾燥後以65℃的溫度處理,具有性溫、味甘的特性。 東洋蔘含有大量纖維素、胡蘿蔔素、蛋白質、皂素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等,針對氣虛的人有滋補強身、增強體力的作用。特別適合長期身體疲勞的族群。 (二)東洋蔘與西洋蔘的差別?區別、功能一次看! 兩者在成分上略有差異,東洋蔘主要含有人蔘皂苷等成分,而西洋參則含有類似但稍有不同的活性成分。 東洋參 東洋參屬於紅參類,歸為溫補藥材,在人參的炮製過程中,是相對於高麗參補性比較溫和的一種。 東洋蔘的根莖呈著圓柱狀,偶爾有分枝,根部呈淺黃色,表面有明顯的年輪狀紋路。 西洋參 也被稱為「粉光參」、「花旗參」,原產於美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主,美國舊稱為花旗國,因此粉光參又被稱為花旗參。 西洋參沒有人參的溫燥之性,不像人參太燥熱不宜在夏天服用,屬於涼補的西洋參,四季都可以使用。 西洋參的根莖則較細長,有時呈彎曲狀,根部呈淺黃至淺棕色,表面比較平滑。 二、東洋蔘功效與禁忌有哪些? (一)東洋蔘功效有哪些?這4類族群最適合 東洋蔘屬於紅參,但因蒸製時間較短,補性較其他紅參來說較為溫和。東洋參有調節生理機能、營養補給、增強體力、身體健康維持、促進新陳代謝等功效。 東洋參適合的族群一:需要調整體質者 東洋參適合的族群二:工作繁忙、長期疲勞者 東洋參適合的族群三:注重保養和健康的中老年人 東洋參適合的族群四:病後補養調理者   因為東洋蔘中富含人參皂甘,具有精神旺盛的作用,有的人在使用後會感到精神飽滿,進而影響到睡眠品質。因此,建議在早上或下午時段前使用完畢較為適宜。   (二)東洋蔘副作用有哪些?這 4類人不建議食用! 孕婦和哺乳期婦女:東洋參被認為具有補益作用,但孕婦和哺乳期婦女在使用前應謹慎,最好在醫生指導下使用,以避免對胎兒或嬰兒產生不良影響。 脾胃虛寒者:東洋參性溫補,不適合脾胃虛寒、脾胃虛寒導致的脘腹脹悶、腹瀉等症狀患者使用,會加重症狀。 高血壓患者:東洋參有時被用於降低血壓,但對於高血壓患者來說,應該在醫生的建議下使用,以免影響血壓控制。 特殊過敏史的人:對於對東洋參或豆科植物過敏的人來說,應該避免使用,以防過敏反應。 三、東洋蔘吃法介紹|東洋蔘怎麼吃?入菜、泡茶都可以! (一)東洋蔘怎麼吃?4種東洋參吃法 東洋蔘是一種草本植物,東洋蔘含有豐富的營養成分,包括蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、菊糖、牛草酸、鈣、磷、鐵、以及維生素B和C等。 東洋蔘吃法一:泡茶飲用 東洋參內含豐富的食物纖維,為水溶性。將東洋參泡成茶,吸收大量的食物纖維,可以促進新陳代謝、使排便順暢。 東洋蔘吃法二:東洋蔘磨粉 東洋蔘磨成粉末,可以加入到飲料、湯品、粥或烘焙食品中,增添營養價值。 東洋蔘吃法三:煎炒​ 東洋蔘片煎炒至微焦,增添香氣和口感,而後作為零食或加入至其他菜餚中。 東洋蔘吃法四:醃製 東洋蔘切片後醃製在醋、醬油或其他調味料中,可以增添風味,也可以保存東洋蔘更長的時間。 (二)推薦2道可以營養補給的東洋蔘湯品,東洋蔘食譜大公開 ★東洋參豬肉養生湯 食材:豬肉250公克、生薑4片、東洋蔘10公克、枸杞10公克、紅棗4顆 作法: 先將豬肉切丁、紅棗劃兩刀(讓紅棗營養融入湯內),並將東洋參、枸杞、生薑片洗乾淨備用 熱水將豬肉川燙後備用 在鍋中,倒入所有食材,加水至8分滿開始燉煮 用大火將水煮滾後,轉小火繼續熬煮15分鐘即可 熬煮完成後,根據個人口味添加適量的鹽調味即可享用 ★ 東洋參牛排湯 食材:2塊牛排(如肋眼牛排)、10克乾燥東洋參、1顆切丁洋蔥、1根胡蘿蔔、2瓣大蒜、一顆馬鈴薯、適量生薑片、適量鹽和胡椒粉、1公升清水或高湯、適量香菜或青蔥 作法: 在熱鍋中加入油,燒熱後將牛排兩面煎至金黃色,取出備用 在同一個鍋中,加入洋蔥、紅蘿蔔、大蒜和薑片,炒至香氣飄出 加入清水或高湯,放入東洋參,調至中小火,蓋上鍋蓋燉煮約30分鐘至1小時,直至東洋參的味道充分融入湯中 將煮好的湯過濾,去除固體成分,留下清湯 將煎好的牛排切成適當大小的塊狀,放入燉好的湯中再次加熱 依照個人口味,適當調整湯的味道,加入鹽和胡椒等調味料 撒上香菜或青蔥點綴,即可享用 四、東洋蔘價格?影響東洋蔘價格的關鍵因素 東洋蔘的販售方式主要有蔘片秤重販賣和蔘條秤重現場現切兩種。 蔘片的大小和形狀、蔘條的規格(如20支、30支、40支)是影響價格的關鍵因素。 消費者可以根據自己的喜好和需求來選擇適合的東洋蔘產品,並從蔘片的大小形狀、瑕疵程度、氣味、色澤以及口感等因素來判斷東洋蔘品質,以確保所購買的東洋蔘符合自己的期望和需求。   👉🏻✨即刻獲得免費的專業解答✨   閱讀更多文章: 東洋參、西洋參功效大不同!改善體質要靠它? 西洋參功效補氣、生津止渴,夏天也能調整體質,西洋蔘功效與禁忌一次看

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西洋蔘功效有哪些? 與你分享西洋蔘功效與禁忌、吃法、食譜!
2024-02-22
西洋參功效補氣、生津止渴,夏天也能調整體質,西洋蔘功效與禁忌一次看

西洋參功效有哪些?西洋蔘吃法怎麼吃?西洋蔘可以磨粉嗎?西洋蔘粉怎麼吃?西洋蔘價格怎麼算?登義與你分享西洋蔘功效與禁忌,並教你1茶2湯方便又簡單的西洋蔘食譜,一起動手做吧! 目錄: 一、西洋參功效有哪些|西洋蔘由來、成分、產地一次看 (一)西洋蔘是什麼?西洋蔘成分有哪些? (二)人參種類有哪些?怎麼區分西洋蔘與不同種類的人參? 二、西洋蔘功效與禁忌有哪些?一年四季補氣調養首選「西洋參」 (一)西洋蔘切片功效好嗎?西洋蔘磨粉功效會更好嗎?做錯這步驟,讓西洋參功效降低! (二)什麼人不能吃西洋蔘?這3類人使用西洋蔘要注意 (三)吃西洋蔘補什麼?這4類人不能錯過的西洋蔘好處 三、西洋蔘吃法小撇步報你知! (一)西洋蔘每日用量多少呢? (二)西洋蔘粉怎麼吃?教你簡單西洋蔘粉吃法! (三)西洋蔘怎麼吃?簡易又方便的西洋蔘藥膳、飲品大公開 四、西洋蔘哪裡買更好?登義為你免費解答「人參」疑問! 一、西洋參功效有哪些|西洋蔘由來、成分、產地一次看 (一)西洋蔘是什麼?西洋蔘成分有哪些? 西洋蔘,又名粉光參、花旗參,西洋蔘源於北美洲,主要生長在加拿大和美國的森林中,尤其是在潮濕和陰暗的環境下。 美國威斯康辛州的土地寬廣、空氣清新、水質優良、土壤肥沃,更擁有自冰河時期推積下來的特殊沃土,讓土壤含有稀有的微量元素「氡」,因此非常適合粉光蔘的培育與種植。 西洋蔘是一種多年生草本植物,其在北美原住民的傳統醫學中有著悠久的歷史,他們將其視為重要的藥用植物,用於治療各種疾病和健康維持。 後來,隨著歐洲人的到來,西洋蔘的醫療價值也逐漸被歐洲人所認識和利用。直到現在,西洋參仍是廣泛使用的天然草藥,含有人參皂甘、維生素、礦物質和抗氧化劑等,具有調整體質、健康維持、滋補強身等功效。   (二)人參種類有哪些?怎麼區分西洋蔘與不同種類的人參? 市面上常見的人參種類,最常以炮製方法和產地來區分,不同的製作方法和生長環境會影響人蔘的性質和功效。 以炮製方法區分 水蔘:指的是新鮮人蔘,即剛採收後未經任何加工的狀態。水蔘具有較高的水分含量,保留了人蔘的原始特性。 白蔘:白蔘是將水蔘去皮後,以熱風或自然陽光風乾,使其變成淡白色。白蔘可以提升元氣、生津止渴,可以幫助退火、降火氣。 紅蔘:紅參在生長過程中受到自然環境的影響,根部會產生紅色色素。可調整體質、調節生理機能。紅參最常運用在煮湯、燉雞、燉湯,也可以制成藥材粉末或膠囊食用。 生曬蔘:人參種植六、七年後採下,去蘆頭、清洗曬乾而成。品種與紅參一樣,但沒有紅參的溫性,所以不易上火。 以產地區分 美國西洋蔘:西洋蔘又稱「花旗參」、「粉光參」。性質溫和,用來提升元氣和增強體力。 韓國高麗蔘:生長於高海拔的山區,補性最強,也最容易上火,不建議高血壓者食用。 日本東洋蔘:對增強體力和提升元氣有顯著效果,有助於健康維持。 中國長白蔘:長白蔘包括乾燥的根部、蔘粉、蔘片、蔘膏、蔘茶等。可以用來食用及製作草藥湯劑。   二、西洋蔘功效與禁忌有哪些?一年四季補氣調養首選「西洋參」 西洋蔘的營養價值、好處多,每個人都適合吃西洋蔘嗎?西洋蔘切片後功效會有影響嗎?西洋蔘磨粉功效會比較好嗎?吃西洋蔘有副作用嗎?西洋蔘禁忌有哪些?在中藥行抓藥的過程中,時常會收到客人對於西洋蔘功效及西洋蔘磨粉的相關詢問,登義將詳細介紹西洋蔘功效與禁忌,一起來看看西洋蔘的用法吧! (一)西洋蔘切片功效好嗎?西洋蔘磨粉功效會更好嗎?做錯這步驟,讓西洋參功效降低! 有的客人在購買西洋蔘時會詢問「西洋蔘磨粉功效好嗎?」「磨粉後會不會影響到西洋蔘功效?」。 實際上,西洋參功效並不會因為磨粉或切片而產生差異。無論西洋蔘是切片還是磨粉,都能攝取到西洋蔘的營養。會選擇將西洋蔘磨粉,是因為可以除了大人還可以讓小朋友使用,只要將西洋蔘粉泡在開水中就可以使用,方便又快速。 但西洋蔘粉要特別注意保存方式及環境。西洋蔘本身質地偏粉狀,一定要密封保存,開封後需要進冰箱冷藏保存,避免受潮變質若是遇到西洋蔘粉潮濕、曝曬在陽光下,都有可能會失去原有的西洋參功效。 為了不讓西洋參功效流失、變質,建議 1 次磨 6 個月至 1 年的量即可。 此外,購買西洋蔘粉時,一定要選對安心的商家。生意好的店家,通常藥材也比較新鮮,如果仍有擔心,也可以在藥房購買時讓藥房直接在現場磨粉,避免買到劣質西洋蔘粉。   (二)什麼人不能吃西洋蔘?這3類人使用西洋蔘要注意 吃西洋蔘會有副作用嗎?其實西洋蔘是性質較為溫和的人參,不像其他人參補性較強而容易有燥熱的情況。 如果是體質敏感的人,可以吃西洋蔘來調整體質;作息不正常、睡眠不足的朋友,也可以吃西洋蔘來調節生理機能。但如果遇到以下 3 種情況,就不建議食用西洋蔘: 孕婦和哺乳期媽咪:西洋蔘會影響荷爾蒙水平,建議懷孕三個月內的孕婦和哺乳期前兩周的媽咪應避免食用西洋蔘。 兒童:西洋蔘屬於較溫補的藥材,建議3歲以上的小朋友再開始使用。 服用抗凝血劑者:西洋蔘含維生素C,有助於傷口癒合,維持細胞排列的緊密性,還會促進鐵的吸收,因此不適合存在出血風險或正在服用抗凝血劑的人使用。   (三)吃西洋蔘補什麼?這4類人不能錯過的西洋蔘好處 缺乏體力和耐力者:特別在長時間感到乏力或疲勞的情況下,西洋蔘能幫助增強體力、精神旺盛,讓你感受到能量與活力。 體質虛弱者:西洋蔘富含維生素及礦物質,鎂有助於心臟、肌肉及神經的正常功能以及身體正常代謝,可以幫助調整體質、滋補強身,最重要的還有健康維持。 容易感到寒冷者:長時間待在冷氣房或喜歡食用冷食、冷飲的人。西洋蔘可以幫助調節生理機能、促進新陳代謝。 食欲不佳者:西洋蔘成分含有礦物質鋅,有助於維持正常味覺與食慾,開胃、促進食慾。   在詳細清楚知道西洋蔘功效與禁忌後,登義將為大家介紹簡單又美味的西洋蔘食譜。 三、西洋蔘吃法小撇步報你知! (一)西洋蔘每日用量多少呢? 西洋蔘屬於溫補的藥材,一般建議成人 1 天食用 5~7 克西洋蔘即可。 (二)西洋蔘粉怎麼吃?教你簡單西洋蔘粉吃法! 西洋蔘磨粉後可以加入溫開水使用,再添加一些蜂蜜豐富味蕾,也可以將西洋蔘粉入湯,營養又健康。 (三)西洋蔘怎麼吃?簡易又方便的西洋蔘藥膳、飲品大公開 除了西洋蔘磨粉泡茶外,西洋蔘片也可以用來與其他藥材搭配泡茶,平時也能在晚餐中的湯中加熱西洋蔘,增添風味。 今天登義將介紹方便又簡單的1茶2湯西洋蔘食譜,一起動手做吧! ★西洋蔘菊花茶 食材:西洋蔘切片 3 克、菊花適量 泡法: 將西洋蔘切片與適量菊花放入茶包 用熱水沖泡 5 至 10 分鐘即可飲用 ★西洋蔘雞湯 食材:雞(老母雞或雞腿肉)、3~4片乾燥人參片、4顆紅棗、4~5片山藥片、10~20顆枸杞 煮法: 準備好所有的材料,將雞洗淨切塊 在湯鍋中,加入8杯水,把雞肉放入鍋中,加入乾燥人參片、紅棗、山藥片和枸杞 用大火煮沸,然後轉小火,燉煮約1~1.5小時,直到雞肉變得軟嫩 當湯燉好後,用濾網將湯倒入另一個鍋中,以去除碎渣 將湯重新煮沸,根據個人口味添加鹽、胡椒粉調味 ★西洋蔘燕麥粥 食材:1 杯燕麥、3 杯水或牛奶、2~3 條新鮮的西洋蔘切碎、蜂蜜、肉桂粉 煮法: 在小鍋中,將水或牛奶和燕麥加熱至沸騰 將火調至中小火,加入西洋蔘片 煮約 15~20 分鐘,直到燕麥煮熟且變得柔軟 如果需要,可以加入蜂蜜或其他甜味劑以及肉桂粉調味 攪拌均勻後即可食用 四、西洋蔘哪裡買更好?登義為你免費解答「人參」疑問! 登義DengYi是台灣中藥行轉型的漢方養生品牌,結合重要中醫哲學「看得見的漢方」為開發核心,嚴選食材、獨家職人製法,主創「膳、食、茶、湯、玩、禮」6 大系列漢方產品,從黑豆茶、粉光蔘茶、東洋參茶等漢方茶系列,到燕窩禮盒、沐浴湯包各式藥材產品應有盡有,讓艱澀難懂的中醫藥,成為便利的養生日常。 登義堅持選用能夠追本溯源的藥材,我們認為只有身體力行,親自走訪過產地,真正認識藥材的由來與知識,在每個環節都細心檢測把關,才能提供更安全、更安心、無負擔的日常保養藥材。   所以不管是「西洋蔘哪裡買更好?」「怎麼挑選最好西洋蔘?」或是在選購其他人參產品時遇到困難與問題,登義都能為你提供專業解答。歡迎來電洽詢,也可以加入登義 LINE,我們提供免費一對一的專業解答,讓你可以安心購買優質人參! 現在加 LINE 還可以獲得免費的體質測試喔!知道自己的體質,就能選擇更適合的食材,即時補充營養,讓自己充滿元氣!   👉🏻✨即刻獲得免費的專業解答✨   閱讀更多文章: 東洋參、西洋參功效大不同!改善體質要靠它? 鼻子過敏怎麼辦?6招舒緩過敏性鼻炎症狀,還有過敏性鼻炎吃什麼最有效

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