2024白露節氣，3大傳統習俗與養生方法，讓你健康迎秋

2024-08-28

蒹葭蒼蒼，白露為霜。熟悉的《詩經》詩詞描寫著二十四節氣「白露」的景象。

從白露開始早晚的天氣會明顯的變涼爽，稍微能感受到秋天的氣息，早晨也能看見植物上凝結許多晶瑩剔透的白色露水。

節氣白露有哪些習俗、養生知識與禁忌要注意的呢？用5分鐘的時間登義帶你一次看明白！

2024年白露節氣日期
2024年9月7日，星期六

白露節氣的由來

《月令七十二候集解》描寫到「秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。」古人以四時搭配五行，秋屬金，金色白，早晚天氣的溫差，水氣在清晨可以凝結成看得見的露水，以「白」來形容秋露，故名為『白霧』。

白露的到來，暑氣稍減，動植物最能明顯感受氣候的變化，開始發現會有雁鳥往南飛避寒的現象發生，也有各種動物開始儲藏食物為過冬做準備。

白露節氣習俗

白露習俗一：喝白露茶

在白露這個時節採收的茶葉稱為白露茶也叫秋茶，民間有「春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露」說法。

白露茶不同於清明前的春茶，苦而不澀；亦不同於立夏後的夏茶，既苦又澀，白露茶生長時氣候溫暖，沖泡後有一種獨特的甘醇清香味。

白露習俗二：收清露

民間在白露節氣有「收清露」的習俗，《本草綱目》上有記載：「秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。」

另有收取白露節氣的清晨露水來洗身，可以有保健養生的妙處。

白露習俗三：吃龍眼

龍眼在白露時節是盛產期，果實最為飽滿且味道甜美。民間相信在白露這天吃龍眼，能夠補氣、穩定情緒。

白露節氣養生重點

白露節氣養生重點一：宜多食增潤的食物

在夏轉秋的這個季節特別容易感到乾燥。

建議飲食方面可吃些白色食物來滋潤健康，像是銀耳、百合、杏仁、水梨、蘋果、麥門冬、甘蔗、白芝麻、蓮藕、山藥、西洋參、燕窩等。平時也需多補充水分！

白露節氣養生重點二：防秋乏

俗話説：「春困、秋乏、夏打盹。」

由於天氣轉涼，人體的新陳代謝開始減緩，容易出現疲乏無力的感覺，這現象稱為「秋乏」。這時需要增加午休的時間，並注意養生飲食，多吃當季蔬果和全穀類食物，來緩解秋乏症狀。

白露節氣禁忌有哪些？

白露禁忌一：忌露身

俗語云：「白露勿露身，早晚要叮嚀。」提醒大家天氣變涼，不可袒胸露體，尤其是早晚外出須多加一件衣裳保暖，以防涼氣入體而著涼。

白露禁忌二：忌大雨

白露是農忙季節，這一時期農民忙於收割稻穀、晾曬穀物。若是下雨的話影響莊稼收成，因此有：「白露日落雨，到一處壞一處。」的說法。

白露節氣養生食譜

白露後可以開始選擇一些溫和平補的食材來補充營養，儲存營養為冬天做準備，下方一食一飲食譜，帶你初秋健康滿分！

山藥豆腐煲

材料：山藥 200克、板豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞1湯匙、醬油2湯匙、醬油膏1湯匙、薑片3片、蒜末1湯匙、蔥段適量、食用油1湯匙、鹽適量、白胡椒粉適量

製作方法：

山藥去皮切段，板豆腐切塊，紅棗去核，枸杞簡單快速沖洗備用
將切好的板豆腐塊放入熱油鍋中，煎至兩面金黃，取出備用
在同一鍋中加入薑片、蒜末煸炒，待香氣釋放後加入蔥段
放入山藥段、紅棗和煎好的豆腐，一起翻炒均勻
倒入醬油、醬油膏，加入適量清水，燉煮15-20分鐘，直至山藥熟透
最後加入枸杞，根據口味調鹽和白胡椒粉，收汁後即可出鍋

蘋枸

材料：登義蘋枸艸果水1包、水400c.c.