雨水節氣之時,我們要如何養生?又有什麼飲食方式與禁忌是我們要注意的呢?用5分鐘的時間讓登義帶你了解雨水習俗和雨水節氣養生方法!

隨著年假的結束,開始會感受到天氣回暖,降雨量也增加不少,「雨水」就是大地回春的重要節點。

2024年雨水節氣日期

2024年2月19日,星期一

雨水節氣的由來

雨水,是春季的第二個節氣。

顧名思義即是降雨機會較多的時候,「春雨綿綿」正是形容此時天氣的寫照,春雨澆灌、春回大地,有助於農作物生長,自然萬物呈現欣欣向榮的景象。

即使天氣回暖,進入綿綿春雨的時候,但還是不可大意,此時也是寒潮出現的時節之一,乍暖還寒,天氣忽冷忽熱多變化,因此要適時增添衣物,多加件外套保暖,出門也別忘了攜帶雨具,以免淋濕喔!

雨水節氣習俗

雨水習俗一:播種準備

雨水節氣習俗一:播種,為新一年的春耕作準備雨水節氣,正是春寒雨多的時候,田地經過雨水的滋潤後,農民就可以開始為新一年的春耕做準備。

雨水習俗二:賀春遊

雨水習俗二:賀春遊,結伴出遊,欣賞春天美景雨水節氣代表著春天的到來,有些地方會舉辦賀春遊的活動,人們結伴出遊,欣賞春天的美景,表達對這個季節的熱情。

雨水習俗三:占稻色

雨水習俗三:占稻色,是客家人傳承近千年的習俗,通過炒糯穀米花來占卜出此年的稻穀收穫狀況,爆出白色的糯米花越多,代表此年的收成越好。「占稻色」是客家人傳承近千年的習俗,通過炒糯穀米花來占卜出此年的稻穀收穫狀況,爆出白色的糯米花越多,代表此年的收成越好。

雨水節氣養生重點

雨水節氣養生重點一:睡眠充足

雨水節氣養生重點一:需要睡眠充足睡眠方面,以中醫的觀點來看,春屬木和肝臟相對應,《黃帝內經.素問》內提到:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被髮緩形,以使志生......」,說明萬物開始生長,睡眠宜晚睡早起,保持7~8小時的充足睡眠,起床後可以到戶外吸收春天的陽氣,振其心志。

雖然古文記載雨水之時宜晚睡早起,但還是建議12點前就寢,對身體比較好喔!

雨水養生重點二:多運動

雨水養生重點二:多運動,透過適度的運動緩解春季疲倦,如散步、快走、跑步、爬山、太極拳等都是不錯的選擇。過了雨水之後,天氣會開始漸漸回暖,身體要適應由冬轉春的溫差變化,但體內調節的速度還無法跟上外界變化的節奏,導致人們容易感到特別想睡覺、無精打采,或是注意力無法集中等等的情形,這種情況稱作「春困」。

此時,可以透過適度的運動緩解春季疲倦,如散步、快走、跑步、爬山、太極拳等都是不錯的選擇。

雨水養生重點三:促進新陳代謝的食物

雨水養生重點三:促進新陳代謝的食物,此時建議可多吃新鮮蔬菜水果,日常也可吃些開胃的四神湯,適當地進補;食物以平性為宜,如山藥、韭菜、蘿蔔、芋頭、春筍、蓮藕、甘蔗等,都是適合這一節氣的食材。雨水時節氣候潮濕,當長時間待在濕度高的環境下,稍不注意,就會給內在帶來過多的濕氣。

體內聚積太多濕氣未能順暢排出,就會感到越疲憊、懶散、食慾差等不舒適的情況。

為了預防與改善身體狀況,除了要少喝一些冰冷飲以及避免油炸、甜食、重口味等食物攝取外,每日還要飲用適量溫開水,是最簡單可以促進新陳代謝的方法,可以幫助維持消化道機能,使排便順暢等。

此時建議可多吃新鮮蔬菜水果,日常也可吃些開胃的四神湯,適當地進補;食物以平性為宜,如山藥、韭菜、蘿蔔、芋頭、春筍、蓮藕、甘蔗等,都是適合這一節氣的食材。

雨水節氣禁忌有哪些?

雨水禁忌一:忌油膩、刺激飲食

雨水節氣禁忌一:忌吃油膩、過甜的食物春天宜少吃生冷、油膩、油炸的食物,吃多了會加重脾胃工作量,故越來越累。

雨水禁忌二:忌穿太薄衣物

雨水禁忌二:忌穿太薄的衣物,避免著涼在衣著方面,天氣忽冷忽熱溫差大,是感冒好發的季節,心血管疾病和中風也常在溫差大的季節發生。

中醫認為寒濕多是從下半身侵入,所以下半身的保暖很重要,建議穿下厚上薄的衣著,上半身則是可以洋蔥式的穿法去做穿搭。

此外春天開始,花朵逐漸綻放,對於花粉過敏的人記得戴上口罩來減少與花粉的接觸。

雨水節氣養生食譜

春天陰雨綿綿,教你一道美食佳餚,讓你從飲食上增強體力、維持健康、促進新陳代謝,保持健康好心情!

雨水節氣養生食譜一:山藥排骨湯

材料:

  • 排骨半斤
  • 山藥切塊
  • 薑片數片
  • 紅棗 6~8顆
  • 枸杞 15顆
  • 米酒適量
  • 鹽適量
  • 水適量

製作方法:

  1. 排骨用清水洗淨到沒有血水
  2. 在鍋內放入排骨、薑片,加水淹過排骨,轉中火煮滾
  3. 煮滾將排骨撈起,用清水洗淨
  4. 再重新準備一鍋冷水,放入排骨、山藥塊、紅棗
  5. 加入一點米酒,轉中火煮滾,不用加蓋
  6. 煮滾後轉小火,加入枸杞、鹽,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘即可食用!

 

雨水節氣養生食譜二:山楂茶

雨水節氣養生食譜:山楂茶材料:

  • 新鮮山楂或山楂乾
  • 冰糖或者蜂蜜(根據個人口味添加)

製作方法:

  1. 先將山楂洗淨,去除果核和果皮,若是使用山楂乾,可以直接使用,不需要特別處理
  2. 將適量的清水倒入鍋中,加熱至沸騰
  3. 將準備好的山楂放入沸水中,小火煮約15-20分鐘,直到山楂軟化
  4. 根據個人口味,可以在山楂煮的過程中加入適量的冰糖或者蜂蜜調味
  5. 煮好的山楂茶倒入茶壺或茶杯中,使用茶過濾器濾出茶湯,去除固體的山楂渣,即可享用。
  6. 可以熱飲,也可以冷藏後冰鎮飲用。

 

在雨水節氣透過飲食及日常保養,讓春天來臨時不那麼乏困,用簡單又好喝的方式,增加由內而外的健康好體力。

 

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