霜降是什麼？霜降的習俗禁忌有哪些？霜降的到來要吃什麼保養？適合從事哪些活動？本文將帶你了解24節氣霜降的飲食進補以及保暖保養的方法。

24節氣霜降的由來

霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，約在陽曆的10/22或10/23，霜降的到來，表示天氣逐漸變冷，開始降霜，也意味著冬天的開始。

霜降過後，早晚溫差加大，氣候會非常不穩定，天氣也會一天比一天更有涼意，相信早出晚歸的朋友們都能明顯感受到！

24節氣霜降的習俗

霜降是秋天最後一個節氣，天氣逐漸轉冷、乾燥，在霜降都會額外注意養生、潤肺、養胃，更要注意防風與保暖。

霜降習俗一：飲酒賞菊

此時菊花盛開，正是出遊賞菊的好時節。

霜降習俗二：登高遠眺

秋季時，山林和高山地區的空氣清新，大氣中的塵埃和污染物較少，在霜降時節，登高遠足不僅有助於呼吸新鮮空氣，使肺部得到暢通，還可以登上高處遠眺，讓心情變得開闊寧靜，舒緩情緒。

霜降習俗三：拔蘿蔔

古代流傳有一句俗語：「霜降蘿蔔」，意思是在霜降節氣過後，早晚溫差會明顯增加，這也提醒農民們要及早收割蘿蔔，避免蘿蔔在寒冷天氣中凍壞，進而影響收成。

24節氣霜降的禁忌

霜降禁忌一：忌過量食用生冷食物及飲料

由於天氣逐漸變冷，人們應避免過量食用生冷食物及飲品，如沙拉、生魚片、冰水或冷飲，這會降低體內的陽氣，不利於身體的保暖。

霜降禁忌二：忌大風天戶外活動

霜降時節，常有大風天氣，應避免在強風天氣中從事戶外活動，以免受涼、感冒。

霜降禁忌三：忌過度疲勞

霜降時，天氣變冷，人們容易感到疲勞，應避免過度勞累，保持足夠的休息時間。

霜降禁忌四：忌晚餐過晚

盡量避免在霜降時節過晚使用晚餐，以確保有足夠的時間休息和消化食物。

霜降禁忌五：忌長時間待在潮濕環境中

濕氣容易引起風寒、感冒，應保持室內乾燥。

24節氣霜降養生飲食有哪些？

有俗諺說：「補冬不如補霜降」、「一年補通通（意指全年都進補），不如補霜降」
這是古人認為「秋補」比「冬補」來得更重要，在入冬前先將身體打好基礎，冬天來臨後再進一步調理，就能達到平衡健康，事半功倍！

我國自古就有「藥食同源」的觀念，許多食物即是藥物，因此食物和中藥從來無絕對的分界，用最自然、天然、簡易的方式來達到養生保健的功效，不但可維持健康、滋補強身。

霜降養生吃：白色食物

這個季節特別乾燥，容易出現口乾舌燥、口渴等現象，應適時補充足量水分，以滋養潤燥 的方式養生。

在飲食方面可吃些白色食物來滋潤健康，像是杏仁、水梨、甘蔗、白芝麻、蓮藕等，保留住身體養分及水分，由內而外滋潤。

霜降養生吃：柿子

柿子含有豐富的維生素和礦物質，有生津潤肺的功效。

霜降養生吃：牛肉、羊肉

牛肉和羊肉除了含有豐富的蛋白質和脂肪，食用後可以獲取熱量，幫助保暖，還有多種礦物質及維生素，如鐵、鋅、維生素B等，可以增強免疫系統、維持健康。

霜降養生吃：芝麻

芝麻富含鈣、鎂、磷等礦物質和維生素及膳食纖維，有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣類的正常代謝、心臟、肌肉及神經的正常功能、維持消化系統健康。

冰糖川貝燉雪梨食譜

材料：

1顆雪梨、冰糖、枸杞、川貝粉、少許水

製作方法：

  1. 先將水梨洗淨後，切開上層約1/5的頂部蒂頭，挖除中心的梨核（不要挖穿，形成一個盅即可）
  2. 裡面放入冰糖、枸杞、川貝粉、少許的開水（蒸煮時水梨會在釋出水份）
  3. 蓋上頂部蒂頭，放入電鍋半小時，蒸熟後即可食用。

百合梨粥食譜

材料：

乾百合30g、1顆水梨(去皮、核、切小塊)、1/2杯糯米、6杯水、冰糖

製作方法：

  1. 將百合用溫水浸泡1小時到變軟
  2. 鍋中加入糯米、水，用中小火將糯米煮沸，而後轉小火慢燉約15分鐘，直到糯米變黏稠
  3. 再將切好的水梨加入鍋中，煮5~10分鐘；再將百合煮五分鐘
  4. 根據個人口味添加適量的冰糖，攪拌均勻，直到冰糖完全溶解，稍微冷卻後即享用

 

在霜降時節多食用白色食物來緩解秋燥。但白色食物，如白蘿蔔、白菜、高麗菜、甘蔗偏寒涼，不可食用過量！

24節氣霜降養生對策

霜降養生對策一：早睡早起

晚上9點半入睡，早晨6點起床是最合適的時間，有助於調整體內的陽氣和肺氣，避免睡眠時間過久，因長時間的睡眠會使身體變得虛弱，甚至是情緒低落。

霜降養生對策二：少吃辛味、多食甘潤

霜降時節，要收斂而不耗散體內的能量，因為氣候逐漸由熱轉冷，考慮需要應對整個冬季的寒冷，適度滋養和保存體內的水分和營養是重要的。

因此，辛辣的食物，如蔥、薑、蒜和辣椒應少吃，多吃甘潤而平和的食物，如南瓜、芝麻、茭白筍和蜂蜜都非常適合。

霜降養生對策三：適度運動

早晨起床後，可以進行一些輕鬆的伸展運動，如瑜伽或簡單的柔軟體操，可以幫助放鬆，有助於情緒穩定。

霜降養生對策四：腹部保暖

一旦天氣變冷，脾胃變得更容易受寒氣侵襲，飲用冷飲可能刺激胃酸分泌。建議加強腹部的保暖措施，不僅有助於保護脾胃，對女性來說也可以預防子宮受寒。

霜降養生對策五：戶外踏青

踏青可以讓身體運動起來，保持肌肉的穩定，促進新陳代謝，此外，吸收大自然中的新鮮空氣和陽光有利於健康維持。

 

在日常生活中應做好養生保健的觀念，從食補開始，透過飲食，提升體力，替自己與全家人的健康打好基礎，儲備能量為進入寒冬前建立好底子！

也可以開始把冬天的厚外套、厚被子拿出來曬曬太陽，隨時準備應付即將到來的北方冷空氣。

 

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